膠州市膠西鎮(zhèn)素有青島“土豆第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)，盡管今年前期比較干旱，但未影響土豆收成。7月25日，隨著大田土豆陸續(xù)收獲完畢，膠西鎮(zhèn)第三屆“薯我最牛”土豆?fàn)幇再愐矡釤狒[鬧地開場(chǎng)，上百戶村民挑選出自家種的最大土豆前來參賽。經(jīng)過測(cè)重、光澤度和外觀比較等環(huán)節(jié)的比拼，張家小莊村村民張寶敏選送的重達(dá)1.89公斤的大土豆，奪得今年土豆霸主地位，大劉家疃中村村民李文參賽的土豆獲得“最美土豆”稱號(hào)。
百名村民攜土豆打擂
上午9時(shí)許，記者在苑戈莊村看到，土豆?fàn)幇再惉F(xiàn)場(chǎng)設(shè)在廣場(chǎng)北側(cè)，在舞臺(tái)前的長(zhǎng)條桌上，上百個(gè)大塊頭土豆一字排開，每個(gè)土豆用塑料袋裝好，均被貼上各自的編號(hào)，村民們來到這些參賽土豆前，逐個(gè)“品頭論足”。 “為培育優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收，我們組織土豆?fàn)幇再?，通過現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比最大土豆和最美土豆的方式，宣傳土豆綠色無公害種植理念，提高膠西土豆的知名度及品牌效應(yīng)。 ”據(jù)膠西鎮(zhèn)政府工作人員介紹，“薯我最牛”土豆?fàn)幇再愐呀?jīng)連續(xù)舉辦了兩屆，今年已經(jīng)是第三屆。為了讓種植戶提前準(zhǔn)備，他們?cè)谝粋€(gè)多月前便發(fā)布土豆?fàn)幇再惖南嚓P(guān)信息，設(shè)置最大土豆一、二、三等獎(jiǎng)和最美土豆一、二、三等獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品也非常豐厚，土豆種植戶參賽熱情高漲。參選土豆必須保證在1公斤以上才能參賽，最終有109戶村民報(bào)名參賽。
稱王大塊頭重1.89公斤
在土豆?fàn)幇再愒u(píng)選現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過評(píng)委們現(xiàn)場(chǎng)稱重，張家小莊村村民張寶敏帶來的參選土豆個(gè)頭最大，重1.89公斤，在眾多參賽土豆中脫穎而出，奪得本屆土豆霸主地位。石家河崖村村民李處林帶來的土豆重達(dá)1.75公斤，大劉西村村民楊連家參選的土豆重達(dá)1.74公斤，分別榮獲二等獎(jiǎng)。另外，大劉家疃西村的趙玉寬、苑戈莊村的陳宗美、石家河崖村的石彩香種植的土豆在1.7公斤左右，分別獲得三等獎(jiǎng)。
據(jù)張寶敏介紹，這次自家土豆奪得本屆土豆王稱號(hào)，讓他感到有些意外。談到能讓土豆個(gè)頭大的秘訣，有著20多年種植經(jīng)驗(yàn)的他總結(jié)出了“前促、中控、后保”六字“秘笈”——前期促進(jìn)土豆苗的生長(zhǎng)，生長(zhǎng)過程中肥水要跟上，后期在防治病蟲害的同時(shí)，適當(dāng)追肥，如果這些都做到位，土豆個(gè)頭自然長(zhǎng)得大。
高顏值土豆獲最美稱號(hào)
“本屆土豆?fàn)幇再愡€有一個(gè)環(huán)節(jié)，就是評(píng)選出‘最美土豆’，需要根據(jù)土豆表皮光滑度、芽眼深淺、是否有腐爛等‘顏值’情況來打分。 ”膠西鎮(zhèn)政府工作人員說，在決賽環(huán)節(jié)，評(píng)委們通過制定的標(biāo)準(zhǔn)給參賽土豆打分。大劉家疃中村村民李文選送的土豆顏值最高，最終評(píng)委給出的分?jǐn)?shù)最高，獲得本屆“最美土豆”稱號(hào)。據(jù)李文介紹，土豆在生長(zhǎng)過程中，如果前期出現(xiàn)干旱，后期肥水充足，很容易導(dǎo)致土豆二次生長(zhǎng)，土豆芽眼重新長(zhǎng)出小土豆，慢慢膨脹變大，這樣土豆就會(huì)形成各種畸變形狀。今年雖然前期干旱，但他們及時(shí)打井灌溉，并沒有影響到土豆長(zhǎng)勢(shì)，平均畝產(chǎn)都達(dá)到七八千斤。
超九成土豆是荷蘭種
膠西鎮(zhèn)政府農(nóng)辦負(fù)責(zé)人說，從土豆種植品種看，目前膠西鎮(zhèn)的栽培品種九成以上為菜用型的“荷蘭7號(hào)”、“荷蘭15號(hào)”、“超荷15號(hào)”和“魯引一號(hào)”等，全年種植面積約10萬畝。作為世界最大的土豆品種研發(fā)國，荷蘭系列土豆種在30年前開始大量引進(jìn)我國，并最終幾乎壟斷了整個(gè)土豆品種市場(chǎng)。與其他土豆品種相比，荷蘭土豆的最大優(yōu)勢(shì)有兩個(gè)：一是產(chǎn)量高，畝產(chǎn)量最多可以達(dá)到10000多斤；二是淀粉含量低，更加適合炒菜吃。
除了菜用型外，最近幾年來“大西洋”加工型等品種的種植畝數(shù)也開始不斷增加，目前在膠西的種植面積達(dá)8000余畝。這種加工型的土豆主要用來制作薯片和薯?xiàng)l。最近兩年，當(dāng)?shù)匾M(jìn)的黑土豆、紫土豆等也已開始零星種植，這些新品種主要供應(yīng)酒店，通常直接蒸煮食用。
