6月17日，天氣晴好，湘北食用菌專業合作社，工人們正在忙碌：有的在制作菌棒，有的在采摘紫木耳，有的在修剪靈芝……在靈芝大棚內，農民劉永輝熟練地將帶著金邊的小靈芝從菌棒上剪下來，裝進旁邊的小籃筐里。
“這么小的靈芝，水靈靈的，剪下來真可惜！”記者感嘆。
“一個菌棒上只能留一個大靈芝，小的要剪掉，這是為了保證大靈芝的質量，個大的靈芝營養價值更高。”合作社理事長馬永春介紹說。
湘北食用菌專業合作社位于武陵區蘆荻山鄉蘆山村。劉永輝是該村村民，今年61歲，一個人帶著孫子，家庭很困難。4年前，她來到合作社打工，幫助栽種食用菌，一年的純收入有2萬多元。
“今年的食用菌行情不錯，我的工資也高一些。合作社的場地大，周末還可帶孫子來上班，這樣家庭收入兩不誤。”劉永輝對現在的生活很滿意。
目前，全市從事食用菌生產的菇農達3萬多戶6萬多人，食用菌年產量11萬多噸，產值達11億元。經過多年發展，我市食用菌產業已成為促進農業增效、農民增收的優勢產業。
湘北食用菌專業合作社成立于2009年，現有成員138名，輔射帶動食用菌專業戶560戶，年產食用菌1萬噸，創產值1億多元，是一家集食用菌科研、菌種繁育、食用菌種植示范、技術培訓、菌需物資配送、食用菌銷售于一體的現代農業合作經營組織。經過幾年的發展，現已建成擁有6棟1萬多平方米的連棟大棚、1萬多平方米50噸冷庫、菌棒生產車間、工廠化出菇車間，拌料，裝袋，滅菌自動化生產線、自動化烘干生產線等配套設施完備的食用菌種植加工產業基地。
靈芝又稱林中靈，具有補氣安神、止咳平喘的功效。馬永春早就攻克了種植關，培育出無柄靈芝，并擁有年產30萬袋的規模。他和兩個兒子共同研發的”一種癌癥術后防復發的真菌藥物及其生產方法“獲國家知識產權專利，并實現了批量生產，依托湖南永春堂生物科技有限公司，僅靈芝一項，去年便實現年產值3000多萬元。
“種植靈芝效益高，按照每畝1萬袋菌棒的規模，僅生產環節，每畝純收入便可達到6萬元。加上產品精深加工，從靈芝中提取孢子粉和真菌多糖，附加值還可提升10倍以上。”作為常德市食用菌產業協會會長，高級農藝師、湖南藥用真菌工程實驗室主任，馬永春用40多年的時間，研究開發食用菌的藥用保健功能，目前已經取得突出成效。他的靈芝加工技術已經發展到第三代破壁孢子粉時代，并成功開發出固體飲料、膠囊等產品，包裝也適時更新。在銷售渠道上，與全國最大食藥用菌電子商務平臺——天饗商城成功對接，同時線下成立了6家食用菌專賣店，將事業做得風生水起。
2015年5月，在市區兩級科技部門的幫扶下，合作社找準科技服務與精準扶貧切入點，變輸血為造血，走以資源為基礎、科技為依托，壯大發展合作社經濟反哺貧困戶的路子。
合作社與湖南師大生命科學院開展產學研合作，創造了“公司+合作社+基地+貧困戶”模式，讓合作社集體經濟與脫貧攻堅融合發展、互助共進，吸納當地村民63人就業，其中貧困人口13人，人均年工資收入達2萬多元。合作社還通過分紅形式帶動貧困戶脫貧，僅去年下半年，就為蘆山村建檔立卡貧困戶利潤分紅65000元，為合作社增加收入30多萬元，帶動當地49戶貧困戶實現了脫貧致富。
今年3月，在市區科技局與市區農業綜合開發辦幫助下，合作社精心挑選引進了吉林農大李玉院士的白玉木耳菌種，集體制菌棒100萬個，僅這一項收入就達到50萬元。今年又準備投入600多萬元，建設食用菌自動化脫水生產線和東方靈芝超微粉自動化加工生產線。
“以前規模不是很大，我們的靈芝精深加工是委托別的廠加工，今年，等超微粉自動化加工生產線建成后，我們將自己加工產品，合作社整體銷售收入將增加800多萬元。”8月是靈芝采收的季節，馬永春期待著加工廠房早日建成。
藥用菌深加工產品，市場潛力巨大， 前景誘人。目前，合作社繼續與湖南師大生命科學院開展產學研深度合作，共同開發永春堂食用菌系列產品，真正把食用菌產業做成全市名副其實的扶貧富民產業，帶領更多的貧困戶致富奔小康。
