近日，湖北省食藥監局組織抽檢端午節食品粽子、蛋制品、綠豆糕、芝麻糕等食品109批次，其中3批次蛋制品不合格原因均為檢出獸藥氟苯尼考。
本次抽檢蛋制品81批次，不合格樣品3批次；粽子24批次，糕點4批次均未檢出不合格樣品。
不合格產品分別為：仙桃市福昊蛋品廠生產的咸鴨蛋、鄂州經濟開發區鼎盛禽蛋加工廠生產的咸蛋、鄂州經濟開發區千年龍鳳禽蛋食品有限公司生產的咸蛋，氟苯尼考檢出值分別為6.46μg/kg、 5.90μg/kg、2.54μg/kg。而農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》對其作了嚴格的限定，在蛋類中不得檢出。
據悉，蛋制品中檢出氟苯尼考可能是企業違規使用了獸藥氟苯尼考或飼料帶入，導致殘留積累在蛋制品中。長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋類，對人體健康有一定風險。
