近年來，陽泉市河底鎮大力發展玫瑰深加工產業，售賣玫瑰產品。目前，合作社已初步形成種植、分揀、加工、銷售一條龍產業格局。而且，在延伸產業鏈同時也帶動了村民就業。
近日，位于郊區河底鎮東村寨山的七鳳帝玫瑰莊園，朵朵玫瑰嬌艷欲滴、香氣襲人。莊園負責人李小紅和工作人員忙著施肥、除草，為5月19日至21日舉辦的首屆玫瑰采摘節做著準備。
成立合作社
發展食用玫瑰產業
45歲的李小紅是河底鎮東村人，早年經營美容美發店、農產品店等，積累了一定資金。2013年，一次偶然的機會，李小紅了解到山東不少地方的農戶有種植食用玫瑰的傳統，且效益較好。李小紅查閱資料，了解到食用玫瑰富含多種人體所需的氨基酸和微量元素，不僅具有觀賞價值，還可制作玫瑰酒、玫瑰花茶等食物，也可制作玫瑰純露、玫瑰精油等美容產品，用途廣泛，這讓她萌生了種植食用玫瑰的想法。
玫瑰產業雖好，但適合東村種植嗎？為此，李小紅和愛人多次赴陜西、河南、山東、甘肅等地考察，了解食用玫瑰的種植條件和技術。當確定東村適合種植食用玫瑰后，李小紅和愛人決定發展食用玫瑰產業，并成立了陽泉七鳳帝玫瑰種植專業合作社。2014年，1.5萬株食用玫瑰苗被栽種進占地30畝的20個大棚里。
遭遇市場寒冬
扭轉思路深加工
播種下希望后，作為“新手”的李小紅卻遭遇了人生一次“大考”。由于前些年食用玫瑰行情走勢強勁，很多人加入到食用玫瑰的種植行列，全國種植面積急速增長，導致供過于求，價格也一路下跌。
本來打算只賣玫瑰花，但價格的一跌再跌，讓李小紅不得不尋求新的出路。“玫瑰花價格下跌，但玫瑰產品價格卻沒有降。”愛人的一句話提醒了李小紅，“為什么不延伸產業鏈，做玫瑰深加工項目！”
2016年，她種植的食用玫瑰首次開花，但并沒有直接售賣花朵，而是經過深加工后，售賣玫瑰產品。
在李小紅家的院子里，一朵朵玫瑰花整齊擺放在篩網上。“曬干后，可以制作玫瑰花茶。”整朵花可以做玫瑰花茶，整個花瓣可以做玫瑰花酒和玫瑰花膏，碎花瓣可以做玫瑰醬和玫瑰蛋糕。玫瑰花經過蒸餾、冷凝等程序，還可以制成玫瑰精油，李小紅拿出合作社的玫瑰產品，向記者展示。如今，李小紅的合作社已初步形成種植、分揀、加工、銷售一條龍的產業格局。
帶動村民就業
致富花開吐芬芳
李小紅延伸產業鏈，做深玫瑰產品，自己富裕的同時，也帶動了本村村民就業。46歲的胡書紅，多年前丈夫去世，獨自一人撫養兩個小孩，日子過得較為艱難。李小紅得知后，給她在莊園里安排了活干，讓其有了生活保障。47歲的李海燕也是一人帶著兩個孩子艱難過活，李小紅每天給她支付60元的工資，從未拖欠過。
李小紅介紹，玫瑰采摘節期間，她準備雇用村里70名婦女，其中40人負責地里農活，30人負責引導游客等服務。5月13日，李小紅召集部分婦女，就玫瑰花采摘、保存，制作玫瑰花茶、蛋糕等方面的內容進行崗前培訓，希望大家迎接游客時更專業。
采摘節的日子越來越近，李小紅也變得更加忙碌。5月15日，她前往山東購買烘干機，既是為了采摘節期間游客能品嘗到好喝的玫瑰花茶，也是為了合作社的長遠發展。
