這是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的一次盛會(huì)，是中國(guó)茶進(jìn)一步融入世界的一場(chǎng)盛會(huì)。”農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦這樣看首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)。經(jīng)過(guò)4天的展示交易，中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)實(shí)現(xiàn)交易額近6780萬(wàn)元，其中茶葉現(xiàn)場(chǎng)交易額4920萬(wàn)元、交易量25.5噸。
目前，中國(guó)已成為全球最大的產(chǎn)茶國(guó)和茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。2016年，中國(guó)茶園面積287萬(wàn)公頃、產(chǎn)量240多萬(wàn)噸，種植規(guī)模世界第一，消費(fèi)量超過(guò)200萬(wàn)噸，是世界上唯一生產(chǎn)綠、紅、青、黑、白、黃六大茶類(lèi)的國(guó)家。
向規(guī)模要質(zhì)量
茶農(nóng)已經(jīng)嘗到了茶產(chǎn)業(yè)的甜蜜。高高低低的小土丘上，一排排茶樹(shù)沿山勢(shì)整齊地梯級(jí)而上。廣西昭平縣昭平鎮(zhèn)馬圣村茶農(nóng)黃金鳳在當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)茶園打工，一年能掙到2萬(wàn)多元。“我家里一畝地也種上了茶?，F(xiàn)在白天來(lái)茶園上班，下班后照看自家茶樹(shù)。”
雖然我國(guó)茶葉產(chǎn)量和種植規(guī)模都是世界第一，但中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰的問(wèn)題依然很突出。農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司司長(zhǎng)曾衍德表示：“國(guó)內(nèi)眾多茶葉企業(yè)的產(chǎn)值，還不如英國(guó)立頓一家公司規(guī)模大。”
需求側(cè)召喚著茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)城鄉(xiāng)居民人均茶葉年消費(fèi)量1.3公斤，已成為城鄉(xiāng)居民的第一大天然健康飲品。據(jù)預(yù)計(jì)，我國(guó)人均茶葉年消費(fèi)量將年均增長(zhǎng)6.4%，到2020年將達(dá)到1.7公斤。
從世界角度看，茶是消費(fèi)量?jī)H次于水的一種世界性飲料，目前全世界有170多個(gè)國(guó)家和地區(qū)有茶葉消費(fèi)習(xí)慣，有超過(guò)20億人在飲茶，并且飲茶人數(shù)還在持續(xù)增加。“一帶一路”貫穿歐亞大陸，涉及44億人口，這一區(qū)域也是全球最重要的茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)地區(qū)。“茶業(yè)發(fā)展要以中華茶文化為引領(lǐng)，讓茶與茶文化成為‘一帶一路’地區(qū)人民相知相交的紐帶。”中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周?chē)?guó)富說(shuō)。
一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。茶葉規(guī)?；?jīng)營(yíng)成為茶產(chǎn)業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。中國(guó)農(nóng)科院茶葉所林智表示，這次茶博會(huì)成立中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，就是引領(lǐng)做強(qiáng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，助力茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。5月17日，農(nóng)業(yè)部牽頭成立中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)合157家大型茶葉企業(yè)集團(tuán)及科研單位，將聚力技術(shù)創(chuàng)新、共拓市場(chǎng)，引領(lǐng)做強(qiáng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)。許多艱巨的任務(wù)擺在這個(gè)新成立的茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟面前。
聚力技術(shù)創(chuàng)新。加強(qiáng)科企合作，共同推進(jìn)茶樹(shù)育種創(chuàng)新、技術(shù)集成創(chuàng)新、加工工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新。針對(duì)符合質(zhì)量要求的原料供應(yīng)不能滿足企業(yè)需求的問(wèn)題，引導(dǎo)企業(yè)通過(guò)訂單生產(chǎn)、股份合作等多種形式，與農(nóng)民合作社共建緊密型茶葉生產(chǎn)基地。發(fā)展種苗統(tǒng)繁統(tǒng)供、病蟲(chóng)統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施等社會(huì)化服務(wù)，保障茶葉質(zhì)量安全和原料穩(wěn)定供應(yīng)。
聚力市場(chǎng)拓展。加強(qiáng)信息監(jiān)測(cè)，建立聯(lián)盟信息平臺(tái)，加強(qiáng)成員企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)采集與分析，科學(xué)研判趨勢(shì)，及時(shí)發(fā)布信息，引導(dǎo)企業(yè)有序發(fā)展生產(chǎn)。加強(qiáng)市場(chǎng)研究，組織相關(guān)力量開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，引導(dǎo)企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求，生產(chǎn)適宜不同消費(fèi)群體和出口需要的茶產(chǎn)品。促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，組織成員企業(yè)與大型茶葉專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)及電商平臺(tái)等對(duì)接，展示產(chǎn)品，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。此外，還要組織聯(lián)盟企業(yè)聯(lián)合開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，提高中國(guó)茶的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
向品牌要影響力
重慶萬(wàn)州茶商何開(kāi)龍經(jīng)營(yíng)著聚緣川秀茶葉有限公司，他在萬(wàn)州新鄉(xiāng)鎮(zhèn)治華村，有3000多畝的老茶園，樹(shù)齡40多年，正值高品質(zhì)采摘期，當(dāng)?shù)?00多村民在此務(wù)工，具有區(qū)位優(yōu)、生態(tài)優(yōu)、品質(zhì)優(yōu)、安全優(yōu)四大特點(diǎn)，但茶葉還是叫好不叫座。
中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌推選專(zhuān)家委員會(huì)主任、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)楊亞軍說(shuō)，從供給側(cè)看，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)前最突出短板還是缺少消費(fèi)者喜聞樂(lè)見(jiàn)的品牌。
叫響茶葉品牌，并非一朝一夕之功，而是一個(gè)系統(tǒng)工程。好品牌的根基，始終是產(chǎn)品質(zhì)量，需要制定茶葉種植標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及品牌使用規(guī)則，完善區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌標(biāo)準(zhǔn)體系。參與實(shí)施綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建、有機(jī)肥替代化肥等項(xiàng)目，切實(shí)推動(dòng)按標(biāo)生產(chǎn)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量檔次，提升品牌價(jià)值。搭建茶葉營(yíng)銷(xiāo)推介平臺(tái)，組織聯(lián)盟企業(yè)組團(tuán)參加國(guó)內(nèi)外茶葉博覽會(huì)等，宣傳茶葉品牌，擴(kuò)大品牌影響。
打造茶葉品牌，讓中國(guó)茶葉暢銷(xiāo)“一帶一路”。斯洛文尼亞副總理兼農(nóng)林食品部部長(zhǎng)戴揚(yáng)·日丹是出席這次茶博會(huì)最高級(jí)別的外國(guó)政府官員，他對(duì)近幾年中斯兩國(guó)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域簽署的合作備忘錄，以及不斷鞏固的雙邊關(guān)系贊不絕口。此次茶博會(huì)吸引了來(lái)自47個(gè)國(guó)家的代表參加。
“中國(guó)茶葉有很多好的牌子。”對(duì)于本國(guó)茶消費(fèi)量巨大，主要靠從中國(guó)進(jìn)口的阿爾及利亞來(lái)說(shuō)，推動(dòng)茶貿(mào)易互利互惠，拓寬農(nóng)業(yè)合作空間是駐華大使艾哈桑·布哈利法此行的主要目的。
5月20日，首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)組委會(huì)公布了“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”稱(chēng)號(hào)，分別是：西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、安化黑茶、蒙頂山茶、六安瓜片、安溪鐵觀音、普洱茶、黃山毛峰、武夷巖茶、都勻毛尖。另外，福鼎白茶等17個(gè)品牌被組委會(huì)授予“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”稱(chēng)號(hào)。
農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)屈冬玉表示，這次茶博會(huì)有兩大突出特征。提振信心，引領(lǐng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。茶博會(huì)首次集中展示了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就，是農(nóng)業(yè)部促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)踐中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)頂層設(shè)計(jì)的重要一步，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了戰(zhàn)略指引。多元營(yíng)銷(xiāo)，提升“中國(guó)茶”國(guó)際影響力。通過(guò)舉辦“世界茶鄉(xiāng)·中國(guó)之夜”品茶會(huì)，開(kāi)通茶鄉(xiāng)游、茶事體驗(yàn)等旅游專(zhuān)線等活動(dòng)，使“品茗千年中國(guó)好茶”的主題得到了全面的傳播和弘揚(yáng)。
