5月14日適逢周日，浙江匯聚食品有限公司的榨菜生產流水線上依然一片繁忙，一個個榨菜頭經過剝皮、搓洗、腌制、淘洗、分揀、切片、拌料、質檢等各道生產工序，最終包裝封箱。近年來，蓋北鎮每年有上萬噸榨菜從田間涌向市場，催生了榨菜深加工農業龍頭企業，為促進農業增效、農民增收開拓了一條新路徑。
“虞北近三分之一的榨菜都是我們公司收購的。當時預計產量較高，為確保榨菜順利收購，我們籌集大量資金，并將先前用于腌制蘿卜、雪菜、辣椒等菜品的池子進行了騰空和擴容，竭盡全力收購，解決菜農賣菜難題，盡一份社會責任。” 浙江匯聚食品有限公司負責人謝小剛說。
據介紹，今年蓋北榨菜畝產量突破萬斤，公司以0.45元/斤的均價，收購總量近3000萬斤，比去年增加收購近1000萬斤。
“種植榨菜無論收成好壞，主要還是看銷路。如果菜農收割榨菜后，當天就能將其變賣成現錢，那是最理想的。”蓋北鎮農辦相關負責人介紹說，近年來，該鎮榨菜產業發展勢頭總體良好。全鎮榨菜種植面積近2萬畝，年總產量在4萬噸左右。
以前，菜農采收的鮮菜頭，主要銷售給販銷戶或蔬菜市場，行情不穩定，菜農的收益沒有保障。2005年，余姚市備得福菜業有限公司因公司發展需要，在蓋北設立分公司，就近采購榨菜原料，并與當地大包戶簽訂長期供貨協議，并設定保護價，保障菜農收益。
浙江匯聚食品有限公司作為備得福菜業的分公司，是紹興市農業龍頭企業，多年來，公司主要負責蓋北當地的榨菜收購及加工。企業保證訂單收購，也讓菜農吃上了“定心丸”，農戶種植榨菜的積極性高漲，種植面積逐年增加；同時企業有了足夠的原料保證，實現企業與農戶的相輔相成、互惠共利。
近年來，浙江匯聚食品有限公司投入1000萬元引進自動化生產流水線設備，實現“機器換人”，改善生產設施，提高生產效益，確保產品質量。
在采訪中，記者偶遇來公司視察生產情況的余姚市備得福菜業有限公司總經理阮銀福。從他處得知，未來將進一步擴大收購數量，積極調整產業結構，開發多種腌制蔬菜加工產品，提升產品品質，提高產品附加值。今后將榨菜等產品開發成休閑食品，提高產品知名度，進一步擴大銷售范圍，做強做大榨菜產業，實現農企雙效、共贏。
阮銀福滿懷信心地說：“民營企業的長遠目標是：讓小小的榨菜走向世界，讓更多美味走進千家萬戶，讓產品競爭力和品牌美譽度兩翼齊飛，讓小榨菜成為助農增收的大產業；讓農企互惠合作，促進上虞榨菜產業的健康發展。”
