走進大澤頭村，只見一排排新瓦房布局合理，色彩、高低一致；硬化過的村道也是寬窄整齊，四通八達；圍墻上畫著社會主義核心價值觀內容的公益宣傳畫，路邊樹木蒼翠，路燈排列整齊，隔三差五就能看到垃圾桶；村口新落成的文化廣場上健身器材、大戲臺、綠色長廊一應俱全，整個村就像城市里一個物業完善的居民小區。
大澤頭村位于母豬河畔，河流沖積形成的肥沃土壤，給大蔥的生長帶來了獨特的“溫床”。
“一方水土養一方人。我們村里的土壤是富含有機質的粘性土，并臨近東湯村溫泉，地下水溫比鄰村要高4—5度，這都是大蔥生長的有利條件。”在村頭，記者遇到了前往地里察看蔥苗長勢的邱洪良，他一邊說還時不時查看手機上的農經信息。
說起村里大蔥暢銷的原因，邱洪良一臉的自豪。他說，大澤頭村的大蔥高、長、脆、甜，“個頭”平均120厘米，最高150厘米。村里的大蔥不僅外形好，而且特別適宜生吃，辣中帶甜，甜中有脆，口感極佳，深受人們的喜愛，這幾年的價格也是一年比一年高。他家里種了2畝大蔥，去年收獲12000公斤，平均每公斤價格為1.8元，收入可觀。
村黨支部書記、村委會主任劉俊波告訴記者，大澤頭村種蔥歷史悠久。盡管品質優良，但以前大蔥并不暢銷。2007年文登區府辦包扶大澤頭村后，看到村里有好東西卻賣不出去，深感可惜，就積極地向一些單位推銷。憑著優良的品質，大澤頭的大蔥很快受得這些單位食堂的歡迎。
2007年底，村黨支部書記、村委會主任劉俊波主動牽頭，聯合村里的種植大戶，成立了東泰蔬菜種植專業合作社，把單干的一家一戶聯合起來，“抱團”闖市場。合作社為村民提供產、供、銷一體化服務，對大蔥實施統一管理和銷售，統一進行技術指導和培訓，定期邀請專家進村，為村民免費提供種植、田間管理、配方施肥、病蟲害防治等技術培訓，不但提高了大蔥品質，還節約了成本。自此之后，菜農只要有種菜方面的難題，就會找到合作社，合作社就會為菜農出謀劃策，實現了生產和銷售一體化。
2009年4月，合作社借鑒“山馬于西瓜”的經驗，決定注冊屬于自己的商標，以此提高大蔥的知名度。劉俊波多方聯系，為村里的大蔥注冊了“東巡牌”商標，大澤頭村的大蔥自此走上了品牌化道路。
劉俊波告訴記者，將大澤頭村出產的大蔥注冊商標定為“東巡牌”，源于村里一個古老的傳說。“據說秦始皇東巡時，路經此處，被這里成片的菜地所吸引，臨行時帶走了一批大蔥，自此之后，這里的大蔥就成為秦始皇的御用食品。”
村里的種蔥大戶劉昌永告訴記者，有了商標后，他們的大蔥成了搶手貨，不僅價格翻了一番，蔥農的收入也水漲船高。而且，貼上“東巡牌”商標后，大澤頭村的大蔥很快受到大型連鎖超市的青睞。
如今，全村248戶人家有170多戶村民從事大蔥種植，全村種植面積達200多畝，年產100萬公斤，大蔥供不應求。村里還與威海、榮成等收購商、大型超市建立起長期合作關系，實現了產銷對接。
村兩委順應市場需求，不斷擴大種植面積，同時配套種植西紅柿、黃瓜等綠色蔬菜，形成系列產品，打造“綠色無公害蔬菜生產基地”。面對未來，“兩委”干部更是信心滿懷，決定實行大蔥深加工，與有關部門聯合，研發和生產蔥汁、調味包等深度產品，拉長產業鏈條，拓寬升值空間，使大蔥長成大產業。
農村經濟壯大了，村民的文化生活及衛生環境也得到全面改善。村兩委干部帶領村民們規劃整治村容村貌，經過連續幾年的不懈努力，實現了全村主要道路的全面硬化，村民的居住條件、出行條件大為改善。
環境美了，維護是關鍵。大澤頭村從村內選用了3名責任心強的保潔員分工負責主要街道，加強日常保潔管護，使村內環境衛生常潔常新。他們還以宣傳教育為引導、以村規民約為保障，通過張貼文明標語等形式，引導村民自覺維護保潔員的勞動成果，形成“建設環境我參與、保護環境我來做”的濃厚氛圍。
整潔環境來之不易，村民也格外珍惜，誰家門前有垃圾，都自覺清掃干凈。劉俊波說：“村民們如今養成了良好的習慣，不再隨地亂倒垃圾了，村民們的衛生、環保意識也得到了很大的提高。”
去年10月，大澤頭村在村口建設了一處集休閑、娛樂、健身于一體的休閑文化廣場，廣場面積1000多平方米，投資40萬元，大戲臺、管理室、綠色長廊、路燈、音響等一應俱全，還安裝多功能體育健身設施。村民們紛紛表示，文化廣場的建成，不僅提供了一個休閑娛樂的地方，更重要的是凝聚了民心，營造了一個積極向上、和諧進取的文明村風。
