初夏午后，炙熱的空氣四散。史成芳一家正在不召寨村的坡地上給花椒樹除草、剪枝，忙得不亦樂乎。“花椒是個寶，致富離不了；農民要致富，快栽花椒樹。”史成芳直起身來，一邊用手捶腰，一邊樂呵呵地說。
史成芳所在的不召寨村，地處河南省澠池縣坡頭鄉，是遠近聞名的貧困村。“十年九旱，靠天吃飯”這句民謠道出了村民當年多少的無奈與辛酸……近年來，他們依靠種花椒不僅脫貧致富，還樹起了“中原花椒第一村”的金字招牌。
“門外漢”變成“土專家”
走進不召寨村，2600多畝花椒樹一片青翠，枝頭上掛著成串的花椒果，空氣中彌漫著椒香。
一顆花椒樹如何撬動山村脫貧致富路？“脫貧路上，離不開史明朝這樣的帶頭人。”坡頭鄉黨委書記張濤說。
在過去，不召寨村豐年光景一畝地能收成500斤小麥，遇到干旱年份，連種子錢都收不回來。
2002年，不召寨村被列為實行國家退耕還林政策重點村，但當地土地貧瘠干旱，不太適合種植果樹。為找到脫貧門路，村黨支部書記史明朝寢食難安。
就在史明朝一籌莫展時，隔壁鄰居王玉民家門前種的十幾棵“大紅袍”花椒樹引起了他的注意。這十幾棵花椒樹長勢喜人，果粒大而飽滿。
史明朝眼前一亮：花椒耐旱、耐瘠，產量高、價不低，咱這山坡地正適合，加上免征的農業稅和退耕還林補貼，種花椒肯定中！
當他把想法告訴家人時，卻遭到當頭一棒。“你沒技術沒經驗，一把年紀了，就別逞這能了！”對于村里種蘋果的失敗經歷，史明朝至今心有余悸。
史明朝覺得，國家都有政策了，自己的路子肯定是對的。他去陜西韓城的花椒種植基地考察，請專家化驗土壤樣本，然后根據土壤類型、栽種作物來給土地“配餐”，還從韓城購買了花椒樹苗。
“凈搞些不中看又不中用的東西，凈花冤枉錢。”埋怨歸埋怨，家人還是積極幫忙干活。
他試種了近13畝，由于不懂技術，史明朝走了很多彎路。就是在一次次“吃虧”中，史明朝學到了許多技術知識。
一年后，試種的花椒長勢旺盛、有1米多高，證實了村里適合花椒的種植。2007年8月，正是花椒成熟的季節，史明朝種植的花椒初次掛果。2008年就實現收入8000多元。
“種花椒屬于粗放型管理，只要便于通風、光照和采摘就行。”談及種植花椒技術，史明朝儼然一位專家，“雖說是粗放管理，但不能不管，花椒樹最怕‘兩荒’，一怕地荒，二怕樹荒，該給地里除草必須除草，該剪枝時必須剪枝。”
坡頭鄉通過專業機構的正規培訓及“傳、幫、帶”的方法，一批“田秀才”、“土專家”脫穎而出，成為活躍一片農村經濟、帶動一方百姓致富的中堅力量。
“這些土專家的技術實用、好學，沒有花架子，更對群眾口味。發揮好土專家的作用，對于脫貧攻堅，可謂四兩撥千斤。”張濤說。
從“不理解”到“欣然接受”
“咱們莊稼人種地就是靠天吃飯，遇上下雨咱就多收點，老史花錢去折騰花椒樹，能賺的回來嗎？”村民們一度對史明朝這種近似執拗的堅持感到不解。
史成芳同樣經歷了從“不理解”到“欣然接受”的思想轉變。史成芳家可以用“窮得叮當響”來形容，拉扯一對正在讀書的孩子，全部收入來自幾畝靠天吃飯的貧瘠土地。
如今，花椒樹成了他家的“脫貧樹”，他的生活因花椒發生了翻天覆地的變化。
“剛開始種花椒時，心里也沒底氣，不知道中不中，就抱著試試看的態度種了3畝。”說到花椒樹帶來的好處，史成芳頗有感觸：“現在年收入好幾萬多元了，不但脫了貧，生活條件也改善了。”
花椒效益凸顯，村民們的顧慮打消了，大家開始紛紛前來“取經”。史明朝一邊傳授技術，一邊通過實驗對技術進行不斷地改良，提高花椒的品質和產量。
他先后探索和改良了合理密植、病蟲防治、平衡施肥、管理修剪等技術，使花椒掛果期縮短一年。
從苗木選購，到地里栽種，從田間管理到采摘晾曬，史明朝都悉心指導，不遺余力。這些帶頭栽種花椒樹的村民，家里人均年收入都比退耕還林前翻了幾番。“我們產的花椒，比其他地方質量高，更賣得起價！”史成芳說。
“這兩年，我租賃村民閑置的土地種花椒，2012年種了20畝，2013年種10畝，加上以前自家土地13畝，我自己總共種了40多畝。”史明朝說。
通過輻射帶動，花椒樹成了當地名副其實的致富樹。今年，不召寨村的花椒種植面積達到2600多畝，占全村耕地面積的80%以上。坡頭鄉全鄉累計發展面積近2萬畝，花椒品牌逐步在全國叫響。
過去“引苗種”，如今“育苗賣”
“我們這里花椒一熟，不用出門，陜西、甘肅、重慶等外地客商就來收購了，有多少收多少，2016年實現收入800萬元。”史明朝說，現在是賣青花椒的季節，價格10塊錢一斤；到8月份，曬干后的紅花椒價格是40塊錢一斤。
對于不召寨人來說，單純賣花椒果感覺不過癮。“種果的不如種苗的，種苗的不如賣苗的！”史明朝說，我們村由過去的“引苗種”到如今的“育苗賣”。
不召寨村過去是荒山，土質貧瘠，栽下的小苗存活率不太高。如果再次購果苗，價錢太貴。
為了節約資金，史明朝到向專家求助，請求專家上門指點育苗。有了自己的果苗后，除了補栽死苗的土地外，既賣果，又賣苗。
“今年我培育了10多畝花椒樹苗，明年就可以出售了。”村民史軍法信心滿懷。
如何實現最大效益，打造出一條精加工產業鏈？2013年，該村建起了一個花椒倉儲加工廠，著手對花椒進行深加工，采用先進技術對鮮果進行烘干處理，延長儲存時間，對花椒的皮、籽、梗、葉進行二次加工。
小花椒做成大產業。近年來，澠池縣把發展花椒產業作為一項系統的民生工程，目前已覆蓋全縣12個鄉鎮。成立了澠池縣花椒協會、椒專業合作社，采取“合作社+農戶”的方式引導農民強化管理、提高效益。加入合作社的農戶，在“土專家”的指導下發展種植業，既可照顧家庭，又實現了在家門口就業，同時享受入股分紅。
目前，澠池縣形成豫西近10萬畝大紅袍花椒生產基地，年創收3億元。同時注冊了“韶山紅”“韶森紅”等商標，榮獲國家農業部無公害農產品認證，產品遠銷重慶、山西、陜西、山東、沈陽、新疆等地。
“發展產業是實現脫貧致富的根本。”澠池縣委書記楊躍民說，通過能人領辦合作社、成立龍頭企業等途徑，實現“輸血”與“造血”并舉，鼓勵群眾主動學技術，找到脫貧致富的新路子，鼓起農民的錢袋子。
