到懷柔郊游，吃虹鱒魚絕對是大多數游客的首選。但卻少有人知道，這生吃和燒烤虹鱒魚的做法，竟出自懷柔大山里的一位農嫂之手。她就是全國勞動模范、懷柔勞模山莊老板常俊英。
說起勞模山莊這個名字，常俊英起初還真有點糾結，“打著勞模的旗號，要是萬一做不好，那可真是沒臉見鄉親們了。”正是因為這樣的想法，常俊英在經營上格外用心，事事都一定要做出典范來。如今，在京郊鄉村游人氣極旺的懷柔虹鱒魚一條溝里，常俊英和她的勞模山莊同樣名氣響當當，無論從經營規模還是接待質量，都稱得上是當地民俗接待的“龍頭”。
抓住機遇養虹鱒
“起初就是特別簡單的一個致富夢，想著能靠新機會改變生活，過得更好。”常俊英說的這個“新機會”是冷水養殖虹鱒魚。
1992年，懷柔剛剛興起養殖虹鱒魚。當時的蓮花池村只是個偏遠、閉塞、貧窮的小山村，遠沒有如今的風光。對于養殖虹鱒魚這個新鮮事兒，許多人都在觀望，不敢去嘗試。常俊英卻萌生了養殖的念頭。她說：“政府給咱創造了致富的機遇，自己要不抓住，將來后悔可怨不得別人。”就這樣，常俊英把自己的想法和丈夫說了，沒想到丈夫非常支持并說：“你干吧，有什么困難我幫你。”
養殖虹鱒魚，說起來簡單，做起來可就難了。要建魚池，首先遇到的就是資金問題。要在3畝地上建起5個魚池，修建一個大面積的停車場，再建一個120平方米的中式房屋，起碼需要幾十萬元。這么多的錢，到哪里去找？常俊英和丈夫都陷入了焦灼，資金是實際問題，一旦投入會有風險，家人也出于擔心進行勸阻。“但是我們認真地分析，國家鼓勵我們農民致富，有這么好的機遇，這一步必須大膽地走出去。于是，我倆就厚著臉皮一家一戶地到親戚朋友家去借。一聽說是要建魚池，還是一個婦道人家，不好好在家操持家務，出什么風頭，真是不知道自己能吃幾碗飯了。大家都不愿意借錢給我，這些都沒有動搖我的決心，我頂著巨大的壓力，堅定自己的信念，就是要給人們做個樣子帶個頭，用自己的行動證實我們婦女一樣可以干成大事業。”回想起當年創業時的情景，常俊英動情地說。
畢竟借錢不是靠幾句大話狠話就能借得到的。按常俊英自己的話說，當時親戚朋友家的門檻兒都被她踢破了，好話也說盡了，可是收效甚微。就在這時一個老媽媽被她感動了，這個大媽叫張福蓮，是村里第一個站出來支持常俊英的，她說：“我看，俊英這孩子有出息，不言不語的，但心里有數，鄉里鄉親的，她能坑了咱們嗎？我堅決支持她。”老人把自己辛苦積攢的全部積蓄600多塊錢全都拿了出來。常俊英接過這筆錢，激動得兩手都在顫抖。漸漸地，很多村民也覺得福蓮大媽的話有道理，大家就你1000元，他500元地開始給常俊英送錢，啟動資金總算湊齊了。
當年下半年，常俊英就建起了自己的虹鱒魚養殖場，購進了5萬尾活蹦亂跳的小魚苗投入魚池，這些小魚苗被她當成眼珠子一樣沒白天沒黑夜地呵護著、培育著。可偏偏天有不測風云，在那段漫長煎熬的日子里，每天都會看到有魚漂上來，常俊英的情緒也隨之波動著，灰心過，喪氣過。然而就在這時，懷柔區婦聯的領導們得知此事，立即派來了經驗豐富的技術員，對死魚進行解剖，幫她查原因、找對策。通過科學技術鑒定、對癥下藥，控制住了死魚現象，將她的損失降到了最低點，這對于常俊英來說真是雪中送炭，一下讓她從困境中走了出來。
“為幫助我迅速掌握飼養技術，區畜牧水產服務中心不僅讓我定期參加冷水魚養殖培訓班，還專門派技術人員到養殖場進行指導，手把手、面對面教授養殖技術。”常俊英回憶道，按照技術人員的指導，她當年又投資9萬元從蓮花池引來山泉水養魚，不僅提高了養殖質量，魚肉也更加鮮美可口，最終虹鱒魚養殖大獲成功。
開發虹鱒新吃法
如果說，養殖虹鱒魚成功是常俊英創業歷程中的一個里程碑，那么助推她走向更大成功的原動力，則是顛覆虹鱒魚的傳統吃法——燒烤虹鱒魚。
時間回到1995年。那時的常俊英不知道怎么搞民俗旅游，也不知道什么叫民俗旅游。只知道城里那些有車的人都想利用周末到有山有水的地方爬爬山、釣釣魚、吃吃野味、如果有可能再睡睡農家的大火炕。北京周邊的地方基本都一樣，山是現成的、魚是現成的，就連火炕都是現成的。“人家來了，有啥需要咱就給啥。”常俊英也學著別人新蓋了個小院專門接待城里來的客人。可是就是野味不好辦，做來做去都是那幾樣。常俊英發愁了。
說來也巧，就在這一年，常俊英的小院來了一批俄羅斯客人，可是這個距離北京80多公里的小山村實在沒什么好東西招待他們，城里來的人愛吃大豆腐、板栗燉小雞，是因為他們對這些東西有感情，城里不容易見到。人家外國人吃什么呢？就在常俊英犯愁的時候，隨行翻譯卻說不用她張羅。常俊英就更是一頭霧水了。
好在開了一上午會的俄羅斯客人馬上就給出了答案。“開會完了，就看到他們車里面帶著烤箱，那么高的烤箱，夾子呀，調料呀，什么辣椒、孜然呀，這些都比較齊全的，開完會，他們就用這些東西烤魚。而且不光生著爐子烤，他們還將魚洗干凈切片生吃了。”常俊英說。“活了半輩子，還從來沒見過這么吃生魚的，這還不算，他們對虹鱒魚興趣十足，切成片，烤成段，中午吃了，晚上還要接著吃。每人一條魚，然后就烤著吃或者生吃。我們還覺得特別的納悶，怎么這么能吃呀，中午吃完一條魚，下午就開始吃生魚片，還是吃一條魚。”
開店的不怕大肚漢。常俊英什么都缺，惟一不缺的是魚塘里的虹鱒魚，只要能這樣吃，不是省得拉到北京城里求爺爺告奶奶的到處去賣嗎？“他們在我們這兒待了一整天，到了晚上8點多才走，這批客人一共吃了200多公斤魚，消費了4600美元，他們結賬的時候，還覺得特別便宜。”常俊英仿佛撿了一個大便宜似的，算來算去，守在家里就賣了將近4萬塊錢的魚，簡直和做夢一樣。就這樣，常俊英也跟著效仿，成了虹鱒魚一條溝的第一個“烤魚人”。
帶領鄉親共致富
按說，自己成功后應該享享清福，然而常俊英卻沒有忘記村里老少鄉親們。
常俊英告訴筆者：“都說‘吃水不忘挖井人’，我依靠黨的好政策、社會各界的大力支持，事業才走上了正軌、形成了規模，同時我也感到自己身上的責任和擔子更重了。我常想，一枝獨秀不是春，百花齊放春滿園。作為一名共產黨員，感謝黨和政府關懷的最好方法，就是也要當一名挖井人，讓更多口渴的人喝上水。因此，多年來在發展自己事業的同時，我又把精力投入到幫助村民致富上。在養魚成功后，我先后拿出70余萬元扶持14戶村民走上了養殖虹鱒魚共同致富的道路。在向他們提供資金扶持的同時，還無償向他們提供虹鱒魚的養殖技術，幫他們解決養殖過程中遇到的難題。”
帶動百姓致富、幫扶困難群眾。這些年，經常俊英幫扶發家致富的姐妹們不下百余人，常俊英為社會和學校捐贈各種公益金累計達到200多萬元，她用實際行動印證著“一花獨放不是春，百花齊放春滿園”的夢想。也正因此，成就了常俊英當選了市勞模，又被評為全國勞模，并接受了國家人事部頒發的一等功獎章。成了名人的常俊英并沒有自滿，她把目光放到了民俗旅游上。
2003年7月，在懷柔區婦聯的支持下，常俊英把原來蓮花池虹鱒魚的招牌換成了勞模山莊。名字一換，游客呼啦啦就上來了，當年十一黃金周7天時間，她接待的游客超過了1萬人。懷柔區婦聯主席魯穎彤說：“虹鱒魚一條溝，像常俊英這樣的全國勞模就這一個，所以我覺得這個榮譽不是一般人能夠得到的，我們認為，怎么能夠把她這個全國勞模和財富聯系到一起，讓她這個全國勞模真正成為一塊金字招牌，來吸引更多的客源。”
時光如白駒過隙。轉眼間，勞模山莊已經走過了二十多個年頭，儼然已成為虹鱒魚一條溝的一個金字招牌，但常俊英，卻依然還是那個永遠保持勞模本色的“勞模”……
