烈日下吃燒烤，是柬埔寨王國(guó)的一大景觀，彌漫的烤肉香令初來(lái)乍到的外國(guó)游客第一時(shí)間品味到異國(guó)的風(fēng)情。但在金邊的大小餐廳中，蔬菜卻少之又少，而且價(jià)格不菲。
來(lái)自中國(guó)深圳的許先生告訴記者，蔬菜在柬國(guó)餐桌上是“奢侈品”。他說(shuō)，柬埔寨屬熱帶季風(fēng)氣候，蔬菜不易打理。本地人請(qǐng)客，滿桌是煎烤肉類，難見瓜果蔬菜。
柬農(nóng)業(yè)總局總監(jiān)黃萬(wàn)鴻表示，一到雨季，沿河田地常被河水淹沒(méi)，蔬菜產(chǎn)量減少，也導(dǎo)致柬國(guó)必須從鄰國(guó)進(jìn)口大量蔬菜。
當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)調(diào)查報(bào)告顯示，柬埔寨年均蔬菜需求量達(dá)93萬(wàn)噸，其中56%依賴外國(guó)進(jìn)口；從中國(guó)、越南和泰國(guó)等國(guó)進(jìn)口來(lái)金邊的各種蔬菜日均達(dá)200至300噸。
記者在金邊主要綜合市場(chǎng)看到，雞鴨魚肉品類豐富，也有進(jìn)口的茄子等，但新鮮帶葉蔬菜極少。傍晚時(shí)分，金邊幾個(gè)主要蔬菜批發(fā)集散地?cái)D滿了趕來(lái)“批發(fā)”叫賣葉類蔬菜的大小貨車，包括中國(guó)東北的大白菜。
金邊一家湘菜館老板說(shuō)，葉類蔬菜貴過(guò)瓜類蔬菜，到餐館來(lái)的人，常常要點(diǎn)上兩種不同的蔬菜吃。
在柬中資企業(yè)的李經(jīng)理分析說(shuō)，種蔬菜的防澇防曬成本高，是難倒許多外國(guó)人原本立志在柬種菜的原因之一。
黃萬(wàn)鴻表示，柬農(nóng)業(yè)部正組建農(nóng)民社區(qū)，鼓勵(lì)種植蔬菜及選擇適合土壤地質(zhì)的蔬菜品種，向農(nóng)民傳授新種植技術(shù)，以增加本地蔬菜供應(yīng)量，滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求。
