2017年中央一號文件再聚焦農業,深入推進農業供給側結構性改革,洋洋灑灑33大條,條條都有機遇和利好,農業一片大好。
與此同時各類解讀扎堆亮相,但幾乎都是大而全的“發聲”,對于不同行業不同的農業經營主體來說,實際指導意義不大,還是有距離感。
不白認為一號文件是趨勢和政策導向,不同行業不同層次的農業經營主體要結合行業和自身經營的實際來解讀才有意義。不白就選擇“適度規模經營”,這個與草根涉農創業密切相關的話題,絮叨一二,和各位農友交換意見。
草根農創人恰恰對應“適度規模經營”
中央一號文件里是這么說的:“積極發展適度規模經營”。
其中包括適度規模的家庭農牧場、農民合作社、以及公司+農戶的基地合作模式,而這也是不白見到的很多草根涉農創業者正在積極探索的。
我們知道中國小農經濟,個體農業盛行了4000多年,適度規模經營是區別于這個歷史而言的農業提質增效的路徑,方向和路子肯定沒有問題。
但一號文件里同樣提到,適度規模經營比如農民合作社,將是生產、供銷、信用三位一體。這表示,以前只抓生產的思維落后了,生產者應該變身經營者,解決產品生產出來銷售不出去這個最大的痛點。適度規模經營也意味著“健康發展”。
草根農創人“適度規模經營”三大準則
一、適合市場收益的最大化規模。不白認為應該從2方面闡述:第一,以銷定產,不盲目擴產,產能都能轉化利潤。第二控制產量和質量,保質保價。
不白拜訪過一位養藏香豬的生意高手,剛開始區域內就他們家養,從年出欄從幾百頭到3000多頭,2016過年期間還供不應求。
按照這個紅火趨勢,今年一定是要擴大養殖規模的,但他明確跟不白提出,要收縮產能。原因是近年周邊養殖戶陸續加入,區域內這一特色豬肉的供給價格一定下降,他要針對部分高質量客戶來做高質量的供給,控制產量保質,保價,保利潤。
二、適合家庭農場和合作社的規模。這一模式要做成功也有幾點。
1.有自己特色的核心單品,之前不白走訪不少小農場案例,或是靠豬拱活農場,或是靠雞蛋敲開活路,或者靠特種養殖來撐起門面,都是以核心單品聚攏用戶再帶動其它產品銷售。
2.要立足本土,不貪大求多,先做本土小而美。
3.善于運用互聯網營銷、體驗營銷、社區和社群營銷來聚攏種子用戶,進行口碑式傳播擴散。
4.訂單農業是最好的激活手段,聚攏城市用戶群體,滿足其安全食品定制需求,立足本土解決物流派送問題,以銷定產解決供銷不對稱問題。
三、不“上規模”的產品,要更加注重“質量”。中央一號文件提出要促進農業增質提效,做大做強優勢特色產業是關鍵點之一。
包括茶葉蠶桑、花卉苗木、食用菌、中藥材和特色養殖等產業提檔升級;把地方土特產和小品種做成帶動農民增收的大產業;開展特色農產品標準化生產示范,建設一批地理標志農產品和原產地保護基地等等。
不白一直強調的是,地方土特產品,區域地標農產品是很好的涉農創業切入方向,傳承發展、升級開發背后有一大波紅利。但是這樣的農特產品很多恰恰不是“上規模”的產品,只適合走價值路線而不是大批發大路貨的路線。因此在渠道、包裝營銷和生產品控上都應該有自己高質量的“把控”。
之前不白走訪過的湖南郴州的“高山禾花魚米”,高山云霧區、魚米共生環境下培育出來,傳統農耕耕種,產量有限,就注定只能做價值而不是做價格。
它直供城市高消費家庭、有差異化的品牌形象和價值感的包裝,有統一標準的生產基地,善于做用戶體驗營銷等等動作都塑造了獨有的價值。
草根農創人“適度規模經營”四個方向
一、立體農業方向。一號文件提倡糧改飼、改豆、改雜糧的同時,也提倡多樣性農業。在一個適度規模經營的農場或者合作社內,不白認為立體農業是發展多樣性農業經營,降低風險,提質增效的一個有效措施。
比如我們在種植經濟林木、果木的同時搞林下生態養殖,不僅能形成小生態循環,還能增產增收。
二、生態農業方向。一號文件的一個重要導向是大力發展生態保育農業,扶持環境治理和生態修復農業項目,整治生態不良的區域和項目。
草根農創人在適度規模經營的過程中搭建自己的循環農業體系,保護環境防止污染,生態養殖,生態種植將成為命題和挑戰。做不好,可能被“三振出局”,尤其是養殖行業。
三、產業融合方向。旅游+農業,教育+農業,康養+農業,食品+農業,餐飲+農業,互聯網+農業,每一個維度的重新思考和定義,都能帶來農業,農產品的價值拉升。
關于農業深加工,未來各地將會立足區域優勢或特色產業集中培養一批示范單位和企業,產業園區的落地也會帶來各種服務便利,不白認為與其尋求補貼,不如期待這種發展環境的蝶變帶來的“外在助推”。
四、品質農業方向。品牌農業,品質農業是大勢所趨,可追溯、標準化是標配。這也是一大挑戰,溯源和品控變得至關重要,做不好也很可能淘汰出局。