春節期間，市民增加對蔬菜等生鮮食品的需求，北京蔬菜供應聯合行動將對蔬菜供應及安全進行保障。1月10日，2017年1月10日，北京市商務委、市農委和中國蔬菜流通協會組織召開春節市場供應保障工作部署會議，并啟動“2017年保障春節期間首都市場蔬菜供應聯合行動”。
據了解，此次保供聯合行動于1月10日至3月20日在北京7家重點農產品批發市場，20家大型“農超對接”連鎖超市，10家“農餐對接”大型連鎖餐飲企業以及17家蔬菜直營直供企業同時開展。活動期間，在北京市蔬菜日常供應量基礎上，增加10%貨源左右，日均上市量增加約2000噸，保障春節期間首都市場蔬菜貨源充足，供應穩定。聯合行動保供品種以居民日常生活所需的大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、土豆、洋蔥、黃瓜、西紅柿、豆角等8個大路菜為主。
蘑菇供應企業藍波綠農向記者記者透露，節前三天，蔬菜需求迎來高峰，蘑菇運出量是平日的5-6倍，在年初一至初七的蘑菇運出量是平日的2-3倍。
不少連鎖商超企業表示，在春節期間，蔬菜整體銷量增長2-3倍。北京華聯超市商品部相關負責人透露，預計今年春節期間，華聯生活超市的生鮮食品將實現同比增長30%－40%左右。
