連日來，為全面規(guī)范莆田市生豬定點屠宰企業(yè)，確保為市民提供安全放心肉品，市農(nóng)業(yè)局組織執(zhí)法人員開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”，組織牲畜屠宰管理培訓班2期，發(fā)放宣傳材料2170份，切實提高牲畜定點屠宰管理水平，并對發(fā)現(xiàn)的問題要求及時整改，消除隱患，促進了我市生豬屠宰行業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展。
在專項行動中，我市通過規(guī)范生豬進出場、檢疫檢驗、場內(nèi)衛(wèi)生消毒、安全保衛(wèi)等關鍵環(huán)節(jié)管理，確保人民群眾吃上“放心肉”。據(jù)悉，2016年我市全年定點屠宰生豬66萬頭，定點屠宰率達98.72%。
此外，我市還嚴厲打擊私屠濫宰違法行為。集中力量對重點區(qū)域和城郊結(jié)合部的私宰窩點進行執(zhí)法檢查，嚴厲打擊私屠濫宰違法行為，有效遏制注水肉、劣質(zhì)肉和病害肉流入市場。2016年，全市共組織相關執(zhí)法檢查451次，查處違法私宰案件11起，搗毀私宰窩點11個。
