冬天到了，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，吃牛羊肉的市民也越來越多。每到冬季，本地市民都有做風干牛肉的習慣，所以在藏歷新年到來之前，很多家庭喜歡購買整只?；蛘慌Ｍ扔脕碜鲲L干牛肉。預計12月中旬以后，牛羊肉銷售季節(jié)將達到高峰期。為了保證冬季拉薩牛羊肉市場供應需求，西海冷鏈物流有限公司提前儲存了近千噸牛羊肉，將陸續(xù)投放到拉薩11家惠民肉食直銷店。
冬天，大家購買牛羊肉除了炒菜、燉肉吃外，西藏還有一個特別重要的習俗，就是購買牦牛肉做風干肉。11月13日下午，記者來到了八一路八一菜市場內(nèi)，看到惠民肉食直銷店5分店門前購買牛、羊肉的人絡繹不絕。
“我們家共有八口人，大家都比較喜歡吃牦牛肉，所以我買了一整只牦牛肉大后腿拿回家，可以放在冰箱中慢慢吃。”市民央金說，她現(xiàn)在退休在家，每天的主要任務就是給兒女、孫子、孫女做飯，而且她除了做飯外，每天還要和老伴一起到菜市場采購蔬菜、肉食等。
據(jù)惠民肉食直銷店5分店相關(guān)負責人詹安成介紹，天氣轉(zhuǎn)冷之后，購買牛羊肉的人越來越多了。11月13日一天，該店就賣掉了9只牦牛肉大后腿，收入近2萬。“每年我們店都可以銷售100噸左右的牛羊肉，預計12月中旬，做風干肉的高峰期到來之后，我們店一天賣牦牛肉最多可收入十幾萬元。”詹安成介紹，目前，拉薩市共有11家惠民肉食直銷店，主要分布在瑯賽九區(qū)如家酒店前100米、八一菜市場、東嘎農(nóng)貿(mào)市場等地，市民可前去購買。
在八一菜市場惠民肉食直銷店門口，記者看到一整只一整只的牦牛肉后腿、一只只被宰殺的羊肉成排的懸掛在店鋪門前，肉上面還用塑料薄膜包裹著。因為天氣比較冷，牦牛肉和羊肉早已凍成了肉干。“拉薩11家惠民肉食直銷店的牛羊肉全部由西藏西海冷鏈物流有限公司供應，從活的牛羊收購，到屠宰、再到銷售都是一條龍服務，相關(guān)部門對每一個環(huán)節(jié)都進行了嚴格的把關(guān)，市民可以放心購買食用。”詹安成說道。
目前，八一菜市場惠民肉食直銷店銷售的牦牛后腿肉價格29元/斤，羊排19元/斤，整只羊17元/斤。如果市民購買的牛羊肉比較多，八一菜市場惠民肉食直銷店還可以送貨上門。“這里的牦牛后腿肉29元/斤，其它地方的牦牛肉后腿35元/斤左右，這里的牦牛肉不僅價格便宜，而且肉質(zhì)比較好。”市民達瓦介紹，他每年都從這里購買大量的牦牛肉，回家做風干肉吃。
“自2013年以來，拉薩11家惠民肉食直銷店一直受到百姓的歡迎。如果市民屬于低保、貧困、殘疾戶，還可持相關(guān)證件，到拉薩市11家惠民肉食直銷點購買牛羊肉，可在原價的基礎上每斤再優(yōu)惠2元。”據(jù)西藏西海冷鏈物流有限公司相關(guān)負責人介紹，投放平價牛羊肉是自治區(qū)黨委、政府的一項重要的惠民舉措，也是一項便民、利民、惠民的民心行動，深得老百姓的歡迎和贊賞。目前，該公司提前儲存了近千噸牛羊肉，保障市場供應需求。
