哥斯達黎加媒體《民族報》11月14日報道，在10月21日至22日舉行的第二十二屆全國乳制品大會上，尼爾森市場研究有限公司公布數據顯示，從2015年8月至2016年8月，哥斯達黎加酸奶市場需求增長了9.6%，成為增速最快的乳制品。其增速僅低于針對特殊人權的嬰幼兒配方奶粉(20%)。多斯皮諾斯乳業集團和多家連鎖超市確認了上述結論。
哥斯達黎加乳制品需求增幅為6.5%，銷售額增加了4.3%，而食品消費總量僅上漲了1%。在所有乳制品銷售額中，液體牛奶占總量的39%，其次為奶粉(21%)，嬰兒配方奶粉(13%)和酸奶(10%)。奶酪消費額占總消費額的10%，其中奶油占30.1%，略低于去年的30.6%。半成熟型奶酪的需求增長顯著，從2015年的21.9%增至今年的27.8%。
