彭坑村位于德化縣桂陽鄉(xiāng)政府北部5公里處，全村林地面積達(dá)2萬畝，這里草木茂密，竹海成片，森林廣袤。雖然有著這般優(yōu)越的地理環(huán)境，但是隨著德化縣大城關(guān)戰(zhàn)略的推進(jìn)，農(nóng)村人口大量進(jìn)城，大片的田地因?yàn)闊o人種植也慢慢荒廢了。近幾年，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)浪潮逐步興起，陸續(xù)有人將眼光投向這片“寶地”，在大山深處精心地研讀這生態(tài)特色致富經(jīng)。據(jù)悉，村里還將結(jié)合精準(zhǔn)扶貧工作，通過基地帶動貧困戶和村民的積極性，以點(diǎn)促面促發(fā)展，還利用豐富的森林與毛竹資源，計(jì)劃發(fā)展竹蓀，黃花遠(yuǎn)致等林下種養(yǎng)業(yè)，促進(jìn)村民增收。
生態(tài)放養(yǎng) 品質(zhì)才是硬道理
秋末時節(jié)，走近彭坑村東坂坑角落，群山環(huán)繞中，泉水潺潺，不見人煙，但是每片竹林深處都有一座雞舍坐落其間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便能聽見林子里傳來“咯咯咯”的雞叫聲，它們或三五成群，或一簇即擁，爭先恐后地返回雞舍，鳴叫聲瞬間使這塊幽靜的山林變得十分熱鬧，原來那是“雞司令”——雞場的負(fù)責(zé)人林仁絢給它們喂食來了。
“每天早晚我都要來喂養(yǎng)一次，它們聽到我的吆喝聲便會從山林的四面八方跑回來。”林仁絢說，“由于這邊方圓3公里內(nèi)都沒有村民居住，天然的原始森林和竹海成為雞群良好的生存環(huán)境，同時，雞糞讓這片土壤變得更加肥沃，為山上毛竹生長提供了充足的養(yǎng)料，村民們也十分開心。”
在培育室里，最近又迎來了一群新的小伙伴。“這些小雞仔在剛出殼時就被送到這培育室了，共有6400只，再過20幾天也能夠把它們放到山上去自由覓食了。”林仁絢抓起一只小雞仔，一邊細(xì)心檢查它的身體健康狀況，一邊激動地向記者介紹著。
“每個戶外放養(yǎng)場占地五、六畝，并且都是沿溪分布。” 雞場的技術(shù)員邱振石告訴記者，將雞場建在小溪旁，是因?yàn)橄呌性S多細(xì)小的沙石，小雞啄食了沙石有助于促進(jìn)腸道消化，這樣雞胗就會長得更大更健康。
“整個東坂坑角落共有五個雞群的戶外放養(yǎng)場和兩個培育室，共存欄兩萬多羽。” 邱振石說，選擇在山里飼養(yǎng)雞，增加了雞的運(yùn)動量，平時又喂養(yǎng)稻谷，所以雞的肉質(zhì)更加鮮美。
“這里的環(huán)境好，有山有水，還有遠(yuǎn)離人群，這樣難得的自然角落，如果沒有好好利用起來那真是太可惜了。”邱振石說，“如今市場上的大部分競爭對手都在價格上下功夫，而我們卻更注重雞肉的品質(zhì)，雖然放養(yǎng)土雞的產(chǎn)品周期較長，風(fēng)險(xiǎn)也比較大，但是讓食用的人放心才是我們更關(guān)心的。”
