深秋季節，正是蓮藕豐收時。
在坡頭區乾塘鎮南寨村，一片枯葉殘莖的藕塘中，記者看到三位藕農頭戴斗笠，身著深水褲，兩人手持噴水槍正俯身挖藕，一人在一旁拾藕。秋天的烈日依然很猛，可藕農的臉龐、胳膊雖被曬得黝黑，但在他們的臉上記者看到了豐收的喜悅。
不一會兒的功夫，一根由四五節、長達近兩米的長節藕露出了水面，正在一旁觀看的人對此不住地喝彩。數分鐘過后，水面上已見一小堆長短不一的蓮藕山。
一藕農告訴記者，挖藕的方式五年前他們就已經改原來的“鍬挖”為現在的“水槍挖”（又名機械挖），效率大大提高。換用水槍挖藕，每天每人可挖近千斤的藕。據了解，這種經過改裝的抽水機管口較小，近似水槍噴頭，利用水壓順著蓮藕生長的方向沖走覆蓋在蓮藕上的淤泥，實現輕松取藕。
