天一冷，不少人，尤其是孕婦與孩子吃生冷的水果可能會出現腹脹或腹瀉等胃腸不適的現象。有的人，一入冬干脆不碰水果，當然也不敢給孩子吃。營養師表示，其實有的水果熱著吃同樣營養，還別有一番風味。
1.蘋果、梨、枇杷：煮著吃。國外有研究發現，蘋果加熱后多酚類天然抗氧化物質的含量會大大增加，而多酚類物質能消滅體內自由基而抗氧化。
2.橘子、橙子：蒸著吃。橘子和橙子等富含維生素C的水果一般加熱后會更酸，建議和蘋果、梨等一起吃，味道酸酸甜甜的，也別有一番風味。
3.獼猴桃：溫熱后吃。獼猴桃含有豐富的維生素C，是如果水煮或蒸汽加熱很可能造成維生素C大量破壞。因此，吃獼猴桃的時候，建議將獼猴桃放到不超過50°的溫水里，或去皮切成片后用溫水熱一下即可。
4.菠蘿：炒著吃。菠蘿本身含有蛋白酶和甙類物質，有的人對這種蛋白酶過敏，這些物質進入體內后還會分解蛋白質，破壞口腔黏膜、胃黏膜等。但經過烹煮加工可以使蛋白酶失去活性，更加適合食用。
