紅紅的辣椒，火紅的市場。秋冬交匯之際，具有辣椒之鄉美譽的二師二十一團辣椒銷售市場（農業部定點辣椒銷售市場）熱鬧紛繁。來自全國各地的辣椒銷售商你來我往，滿載紅辣椒的運輸車輛不停穿梭，將這里近20公里的辣椒曬場攪得熱火朝天。
二十一團地處焉耆盆地西緣，土地肥沃，平均日照達到18小時，具有發展紅辣椒得天獨厚的地緣優勢。這里的紅辣椒因紅色素高、色澤鮮艷、無污染享譽國內外市場。先后被農業部命名為“紅色產業加工基地”和“紅辣椒定點批發市場”。
今年，該團積極推廣新品種，引進種植了品質好、增產效果明顯的“板椒”和“航椒”系列新品種，形成了區域優勢和品牌效應。一連承包戶鄧先武強高興地告訴筆者說，他今年種植的22畝紅豐紅辣新品種板椒，不僅果實大，成色好，而且產量高，畝產達到630公斤，產值11.08萬元，獲利4萬元。
二十一團不僅在辣椒種植上下功夫，實現了育苗移栽、精準滴灌、機械耕作、機械收獲，而且在深加工上謀發展，開發生產出辣椒粉、辣椒顆粒、辣椒醬、辣椒籽油等系列產品，并引進提取高純度辣椒紅色素技術和裝備，使辣椒產業成為團場增效、職工增收的支柱產業。目前，該團已擁有“德福辣椒制品加工廠”、“凱業公司”等9家庭院經濟辣椒加工廠，其加工能力達到10000多噸，形成了“團場+基地+農戶”的產業化生產模式。
據了解，今年該團種植辣椒1.8萬畝，預計總產9900噸。
