霜降節(jié)當(dāng)天，記者來到了位于北流市民安鎮(zhèn)民安村的中崗生態(tài)蔬菜種植基地，只見一塊塊，一壟壟青翠欲滴的菜地整齊又壯觀，錯(cuò)落有致分布在菜地上的一條條白色自動(dòng)灌溉管道，在陽光的照耀下顯得格外搶眼。如果不是熟人介紹，記者還錯(cuò)以為隱沒在菜地里和工人一起勞作的老板周海，是蔬菜基地里一位干活最賣力的工人。看到有客人光臨，周老板趕忙從菜地鉆出來，領(lǐng)著我們一行一邊參觀蔬菜基地，一邊給我們娓娓道來……
巧用農(nóng)家有機(jī)肥，蔬菜質(zhì)優(yōu)味道美
“你看，這是我剛嘗試著種植的第一批石瓜，我每隔3～5天給它們澆一次花生麩，一只瓜一天可以增重半公斤，到收獲時(shí)最大的瓜可長達(dá)1.5米左右，重20多公斤。”周海指著路邊的一塊果實(shí)累累的瓜地向我們介紹道，“你仔細(xì)看，這一條條地壟溝里布滿青苔，那是土地肥力充足的體現(xiàn)，它是蔬菜快速生長的有力保障。”中崗生態(tài)蔬菜種植基地共有50多畝地，目前基地里種有油菜、竹芥、萵筍、玻璃生、苦麥菜、苦瓜、玉米、石瓜等收獲期先后不等的十來種瓜果蔬菜。現(xiàn)在正是蔬菜生長的旺季，油菜、竹芥、萵筍、玻璃生、苦麥菜長勢良好，提前進(jìn)入了采摘期。“我的蔬菜基地全部使用農(nóng)家有機(jī)肥，種出來的菜不僅好看，而且好吃，吃過的顧客都贊不絕口，因此我的菜不愁賣，每天一到市場很快就一售而空。”周老板彎下腰去撫摸著地里的蔬菜，頗為自豪地告訴記者一行。
從周海的講解中，記者了解到，民安村有很多養(yǎng)雞場，其中涼亭雞場就在村里，到處都是肥料場；村民基本上都種植花生榨油自己食用，因此家家戶戶均有花生麩出售。周海充分利用當(dāng)?shù)剡@些現(xiàn)有的資源，從雞場收購雞屎，再按比例摻和磷肥，堆積在一起，然后用薄膜覆蓋發(fā)酵30天左右。耙地播種菜子時(shí)，他把發(fā)酵好的這些有機(jī)肥作基肥使用，待地里的菜苗長到一定高度時(shí)，再讓工人把他從村民手里高價(jià)買回來的花生麩發(fā)酵后澆淋到菜地里。由于有機(jī)肥的合理使用，提高了蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，中崗生態(tài)蔬菜基地種植出來的蔬菜鮮嫩甜脆，深受顧客喜愛。
回鄉(xiāng)租地種菜，收獲成功喜悅
周海，20世紀(jì)70年代末出生于北流市清灣鎮(zhèn)鳳塘村。16歲初中畢業(yè)后，他和當(dāng)時(shí)大多數(shù)農(nóng)村青年一樣南下廣東打工。他在廣東做過不少工作，其中做過最長久的是廚師，正是這份工作，讓他對(duì)食品安全多了一份關(guān)注和思考。很多蔬菜存在安全隱患，比如過量使用化肥、農(nóng)藥超標(biāo)等，一些蔬菜安全事件的發(fā)生，更是令身為廚師的周海震驚不已。自小在農(nóng)村長大的他總覺得小時(shí)候家里種的菜特別好吃，可是到外面闖蕩以后，就再也吃不到家種菜的味道了，這讓周海感慨不已。
2015年，周海萌生了回鄉(xiāng)租地種菜的念頭，一來可以照顧年邁的父母，二來兩個(gè)已到城區(qū)上學(xué)的孩子也需要父母的陪伴。說干就干，周海辭掉了在廣東的高薪廚師工作，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2016年3月，他經(jīng)朋友介紹，自己多次實(shí)地考察，最終來到北流市民安鎮(zhèn)民安村創(chuàng)建了中崗生態(tài)蔬菜種植基地。剛租下基地時(shí)，50多畝土地全是與人一般高的野草，看到這荒涼的景象，前來幫忙的人退縮了，向來吃苦耐勞的周海卻表現(xiàn)出了一臉的倔強(qiáng)和堅(jiān)毅，他就是要讓這片荒地變成綠色的寶庫。隨后，他雇請(qǐng)了十幾名工人墾荒除草，平整土地，安裝自動(dòng)灌溉系統(tǒng)。
從未真正種過菜的周海一邊學(xué)習(xí)種植技術(shù)，一邊嘗試著播種菜子瓜苗。今年上半年，由于天氣炎熱，雨水多，可種的時(shí)令蔬菜不多，周海以種植玉米和瓜果為主。進(jìn)入7月以來，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，周海投入了大量人力物力種植各種蔬菜，而眼下正是蔬菜生長、收獲的黃金季節(jié)，周海每天安排十幾名工人采摘蔬菜，根本忙不過來。目前，該基地每天大約有1500公斤新鮮蔬菜銷往農(nóng)貿(mào)市場、超市和酒店，讓老百姓吃上了放心菜，他自己也品嘗到了創(chuàng)業(yè)成功的喜悅。
基地將建養(yǎng)豬場，擴(kuò)大規(guī)模成樂園
“我打算在這里建起一個(gè)能養(yǎng)殖20多頭母豬的養(yǎng)豬場，把豬糞用作菜地基肥，利用豬尿來給蔬菜追肥。”周海把我們帶到蔬菜基地的一處出口，滿懷信心地對(duì)我們說道。同時(shí)，他還透露，他準(zhǔn)備把基地周邊的土地租賃下來，擴(kuò)大種植規(guī)模，進(jìn)一步豐富北流人民的菜籃子，讓更多的父老鄉(xiāng)親吃上他種植的新鮮蔬菜。如果資金周轉(zhuǎn)過來，周海還打算把基地周邊的坡地利用起來種植果樹，創(chuàng)建農(nóng)家樂，供游人游玩觀賞，讓整個(gè)蔬菜基地往觀光游玩采摘農(nóng)業(yè)方面發(fā)展。“以后到我這里來，不僅有菜摘，還有魚吃了！”他指著不遠(yuǎn)處的一個(gè)大魚塘對(duì)我們說，“天天有菜摘，月月有果熟，還有雞鴨魚肉不斷！”這是周海眼中不久將來如詩如畫般的農(nóng)家樂園，令人心馳神往。
創(chuàng)業(yè)近一年來，周海在泥土里干得風(fēng)風(fēng)火火。他說，只要認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)，不畏艱難，他一定能不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，完善各種設(shè)施，打響自己的品牌，創(chuàng)建出一個(gè)富有特色的農(nóng)家樂園。
