近日，記者來(lái)到重慶開(kāi)州區(qū)大進(jìn)鎮(zhèn)紫金村村民郭用安的養(yǎng)牛場(chǎng)，進(jìn)門(mén)便聽(tīng)見(jiàn)切草機(jī)的轟鳴聲，飼養(yǎng)員正在為牛準(zhǔn)備“晚飯”。60頭健碩的肉牛盯著圈舍外鮮嫩的草料，時(shí)不時(shí)地哞叫一聲。
大學(xué)畢業(yè)返鄉(xiāng)養(yǎng)牛
2012年，郭用安從西南大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)，本來(lái)找一份好工作不難，可他卻選擇投身養(yǎng)殖行業(yè)，身邊的朋友都感到十分詫異。
“養(yǎng)殖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)大，弄不好血本無(wú)歸。”“這行投資大，利潤(rùn)未必有保障喲。”郭用安知道朋友們說(shuō)的在理，可他卻想試一試。
“我選擇養(yǎng)牛并非一時(shí)沖動(dòng)，而是經(jīng)過(guò)了深思熟慮。”郭用安說(shuō)，牛肉市場(chǎng)缺口大，價(jià)格也不低，加上自己學(xué)過(guò)相關(guān)知識(shí)，技術(shù)上不會(huì)有太大問(wèn)題。
郭用安將創(chuàng)業(yè)的想法告訴了在外打工的父母，得到了大力支持，父母把打工多年積攢的20多萬(wàn)元交給他，用作啟動(dòng)資金。
2012年9月，郭用安投資200萬(wàn)元，在大進(jìn)鎮(zhèn)紫金村1組的半山坡上建起了3000多平方米的養(yǎng)牛場(chǎng)，走上了養(yǎng)殖肉牛的道路。
科學(xué)養(yǎng)牛增加效益
據(jù)郭用安介紹，養(yǎng)牛場(chǎng)目前飼養(yǎng)的牛叫“西門(mén)塔爾牛”，是一個(gè)常見(jiàn)的肉牛品種，他們一直堅(jiān)持用草喂食，60頭牛每天要消耗1噸多的草料。
養(yǎng)牛場(chǎng)隔三差五就要拉回來(lái)滿滿一車草料，主要有皇竹草、玉米稈等。郭用安說(shuō)，他們主要用這兩種草料喂牛，再輔以少量的酒糟，飼養(yǎng)員每天將新鮮草料打碎，與全價(jià)飼料拌勻后再喂，這樣能保證牛的營(yíng)養(yǎng)和對(duì)草料的消化吸收。
“部分養(yǎng)牛場(chǎng)為了節(jié)約成本，往往會(huì)用酒糟作為主料，這樣牛會(huì)經(jīng)常拉肚子，容易滋生各種疾病。”郭用安說(shuō)，用草喂出的牛肉質(zhì)緊實(shí)、口感好，品質(zhì)能夠得到保障。
養(yǎng)牛場(chǎng)每天產(chǎn)生的糞便也沒(méi)有浪費(fèi)，今年郭用安又新建了牛糞堆積池，讓牛糞慢慢發(fā)酵成為初級(jí)肥料，價(jià)格便宜，周邊幾家葛根、蔬菜種植大戶所需的肥料都由他提供。
“目前這批牛預(yù)計(jì)年底就能出欄，等賣完牛有了資金，我決定把規(guī)模擴(kuò)大到120頭。”郭用安說(shuō)，除了擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模外，他還計(jì)劃引進(jìn)牛肉加工技術(shù)，自主進(jìn)行屠宰分割，直接做成商品肉，打造從肉牛養(yǎng)殖到加工的“鏈?zhǔn)椒?wù)”。
帶動(dòng)村民增收致富
郭用安的養(yǎng)牛場(chǎng)目前仍處于發(fā)展階段，村民賣草料有了新的收入來(lái)源，腰包漸漸鼓了起來(lái)。
“車子直接開(kāi)到田邊上，砍完玉米稈就裝上車，我們不用出一分錢(qián)運(yùn)費(fèi)。”村民陳元芬說(shuō)，以前她家兩畝地每年能產(chǎn)1000斤玉米，行情好的時(shí)候能賣近1000元。自從賣玉米稈以后，利潤(rùn)直接翻了一番，有一年玉米稈長(zhǎng)勢(shì)特別好，她賣了近3000元。
除了收購(gòu)玉米稈外，郭用安還給村民派發(fā)種子，發(fā)動(dòng)村民種植皇竹草，再賣到養(yǎng)牛場(chǎng)。
村民郭連芳種了10多畝皇竹草，由于是第一年種植，預(yù)計(jì)只能賣10000元，“前幾年種莊稼，每年最多掙個(gè)6000元，現(xiàn)在種皇竹草，不僅輕松很多，效益也好多了。”
郭用安說(shuō)，玉米稈、皇竹草每噸的收購(gòu)價(jià)格在300—400元，村民打的野草也用相同價(jià)格收購(gòu)，養(yǎng)牛場(chǎng)每年的人工費(fèi)和草料費(fèi)加起來(lái)需要30多萬(wàn)元。
“現(xiàn)在最惱火的是通往養(yǎng)牛場(chǎng)的1公里路，一下雨就坑坑洼洼的，摩托車都難走。”郭用安說(shuō)，今后他要把路修一修，不僅方便自己運(yùn)輸，也方便村民出行。
