項文明切開一顆剛采摘下來的紅心火龍果，紅彤彤的果肉泛著四溢的汁水，看上去格外誘人。盡管個頭相比市面上常見的火龍果小了不止一圈，且價格高上好幾倍，然而“酒香不怕巷子深”，這個家庭農場的紅心火龍果自6月底上市以來，每每成熟便被找上門來的饕客采購一空。
當初50多萬元的種植成本逐漸回籠，項文明和項文清兄弟二人今年又開始種植櫻桃和草莓，這片30余畝地的家庭農場在兩人的手中逐漸壯大。
生態種植更健康
當然，使用有機肥種植帶來的“負面”影響也是有的。由于有機肥中含有的雜質較多，極易將滴灌的噴口堵塞，于是項文明只能采用人工澆水的方式，這就又增加了人工成本。此外，由于堅決不使用任何農藥，地里的雜草也是人工進行拔除。
包括新種植的“草莓園”，項文明也沒動過使用農藥的念頭。草莓一般是9月份開始種植，最遲到第二年5月份就不會再生長了，這中間便存在4個月的“夏歇期”。由于這段時間正好是火龍果的成熟期，項文明表示根本抽不出空余的工夫參照打角村的模式，在這塊地上進行輪種。要是承租給別人種植其他作物，盡管能賺取一定的租金，但是卻不能保證對方不使用農藥進行種植，而土質也會因此遭到破壞。為了確保土壤不含農藥，項文明干脆將7畝“草莓園”閑置，并蓋上塑料膜，恰好利用夏季高溫將地里的草根全部悶死，以便下一輪種植之用。
如今，草莓和櫻桃都已如期種下，良好的經濟效益使得兄弟二人對家庭農場的模式愈發充滿信心。而種出更好吃的水果，也正是他們所追求的。
好吃才是硬道理
今年是項文明種植火龍果的第三個年頭，比溫嶺最早的那一批同行晚了兩年起步。由于一開始對火龍果的習性并不十分了解，項文明只是試驗性地種了1.5畝。發現只要確保溫度適宜，火龍果的成活率相當高，在了解生長習性之后，項文明將種植面積擴大到7畝。
由于火龍果是熱帶水果，其生長對于氣溫有著嚴苛的要求，所以，在溫嶺種植火龍果，大棚是必不可少的設施。“氣溫保持在25℃至35℃之間，火龍果的長勢才會最好，要是氣溫過低甚至降到0℃，枝條就會凍死。”項文明說，為了方便管理和充分利用土地資源，他選擇了價格高昂得多的聯棟大棚。
單棟鋼架大棚的成本為每畝1萬元左右，但是聯棟大棚的成本卻達到每畝4萬元。當然這其中有一個重要原因是項家兄弟在“濕地”里種植火龍果，而非普遍采用的干土種植，也就是每一行火龍果的中間都有一條蓄著適當水量的水溝，時刻保持適宜的土壤濕度。這樣一來，水溝就占了不少地方，要是采用單棟大棚，那么1畝地只能用回8分，空間就會進一步被壓縮。為了增加產量，成本也相應增加了不少。
事實上，火龍果出自熱帶雨林，所以它的天性本就該是喜濕潤的。火龍果的根部之所以不耐水浸，并非是因為怕水，而是積水后缺氧。根據這一特點，將火龍果種植在“高處”，既保證根部不被水淹，又能使其時刻吸收到足量的水分，長出來的火龍果就會更加多汁可口。使用干土種植，則是為了方便顧客采摘和種植管理，但是肉質會稍微干一些。
為了種出更好吃的火龍果，項文明選擇了更加繁瑣的濕土種植方式，同時堅持只使用有機肥，而不使用一點化肥。“使用化肥種植，火龍果的個頭會大得多，而且成熟期也會縮短一些。”項文明介紹說，6月底第一批成熟的火龍果只有手掌心那么大，但是卻比化肥種植的火龍果要甜得多。由于有機肥種植的火龍果長勢較緩，成熟期超過50天，果肉里所含的糖分會更加充足，口感也會更加清甜。于是，盡管30元/斤的價格比市面上的紅心火龍果貴了一倍不止，但他們農場里的火龍果仍然供不應求。
“只要顧客說好吃，成本增加一點影響不大，盡管畝產比別人少，但價格高的話，還是賺回來了。”項文明笑著說。
