近日，記者從中國調味品協會辣椒產業專業委員會成立暨首屆中國辣椒產業創新發展大會上獲悉，河北省雞澤縣辣椒產業產值達23.5億元，是當地農業主導產業和農民增收致富的主要途徑。
雞澤是“中國辣椒之鄉”和“全國綠色農業特產示范基地試點縣”。近年來該縣規劃出涵蓋魏青、王青、張六固等10個村莊的“現代農業辣椒園區”，規劃面積1.1萬畝，核心區面積3000余畝，以辣椒標準化種植和深加工為主，輻射帶動周邊辣椒種植業發展，努力實現一二三產業融合發展。據了解，該縣常年種植面積達8萬畝，輻射周邊縣種植30萬畝。每年加工鮮椒約60萬噸，主要產品包括油辣椒等五大系列200多個品種，暢銷國內外，其中剁椒占全國市場的80%，已成為我國北方最大的辣椒生產加工集散中心。
