8月13日,原平市紅池村民正在土豆地里查看長勢,兩人看著喜人的土豆開心的笑了。原平市山區農民根據土地土壤結構松散的特點,以種植土豆為主要農作物,不分地塊大小,也不論坡地還是平地,長出的土豆個頭大好吃,既可以當主食食用,也可以制作為蔬菜,一食多用,是餐桌上的香餑餑,銷售價格也節節攀升,是山區百姓脫貧致富的金圪蛋。