據(jù)日本漁業(yè)合作協(xié)會(huì)報(bào)道，本財(cái)政年度（2016年4月-2017年3月），日本冷凍扇貝的產(chǎn)量為2.3萬噸，比去年增長(zhǎng)2000噸。
但是因?yàn)槿赵担蓉悆r(jià)格上漲不少，日本國內(nèi)需求大幅縮水。大型壽司連鎖店都轉(zhuǎn)向價(jià)格相對(duì)便宜的小扇貝。為了擴(kuò)大銷路，國內(nèi)生產(chǎn)商必須把重點(diǎn)轉(zhuǎn)向出口市場(chǎng)。如果出口量無法達(dá)到2萬噸，庫存就會(huì)過高，對(duì)行業(yè)威脅很大。
