丁豐民和妻子是義烏佛堂鎮的傳統采蓮人，女兒把老兩口接到嘉興后，他發現嘉興種蓮的人很少。“義烏那里種蓮的人很多，新鮮蓮蓬上市時，當地的賓館、酒店把蓮蓬作為特色水果，放到每個房間，供客人免費品嘗。”丁豐民告訴記者，新鮮蓮蓬甜甜的，很美味，去年開始，他就在花園村承包了土地開始種蓮，今年種植面積達到了32畝。
成片的荷花田給農田涂上了綠色的底妝，一朵朵粉色荷花有的怒放，有的才露尖尖角，形態萬千，一個個蓮蓬露出綠色的腦袋，俏皮可愛，一幅美麗鄉村實景圖呈現眼前。這幅美景的創造者丁豐民夫妻從清明前就開始播種，經過3個月的精心打理，成就這一池景。
蓮蓬從7月開始采摘，持續到10月份，每天午夜12時，丁老漢夫妻頭戴照明燈、踩在40厘米深的泥田，鉆進兩米多高的荷花田中，開始采摘新鮮的蓮蓬。隨著照明燈在荷花叢中晃動，一朵朵荷花、一個個蓮蓬采摘上岸。
丁豐民說：“吃蓮蓬最講究的就是新鮮度。”每天采摘到凌晨3時30分左右，他和老伴就開始整理分裝，8時左右開始送貨。“老的有點苦的挑出來，我們曬成蓮子干；嫩的這些挑出來當水果賣。”由于新鮮蓮子的保鮮時間在10個小時左右，丁老漢家的蓮蓬一般都是提前預訂。
“大部分蓮蓬還是賣給義烏的賓館、酒店等老客戶，小部分通過微信等平臺，賣給嘉興本地居民。”丁豐民告訴記者，嘉興吃新鮮蓮蓬的人不多，通過網絡銷售、嘗鮮，現在吃的人慢慢多了起來，今年預計蓮蓬的網絡銷售額可達5萬元。
“種蓮蓬看天吃飯。”丁豐民說，天下雨、溫度變化都會直接影響蓮蓬產量。如果采摘期天下雨了，就會影響蜜蜂對荷花的授粉，蓮蓬數量就減少了。像今年夏天氣溫較高，蓮蓬生長較快，原先5天采一遍的荷花田，2天就需要采一圈，產量上升配套穩定的客戶群，畝產值也更穩定。丁豐民預計，今年畝產值有4000元左右，32畝總收入將超10萬元。
