8月17日上午，記者來到位于浙江省紹興市稽東鎮大橋村的青珍蔬菜專業基地，看到農戶們正忙碌在田間地頭。“立秋一過，我們就進入豐收季節了。”基地負責人王慶珍笑著說，10多畝田的小香薯，目前已經成熟，畝產達到500多公斤呢。
隨著消費者習慣的改變，“迷你番薯”逐漸成為市場主流，而青珍蔬菜專業基地種植的小香薯，就是“迷你番薯”中的一類，每個重量基本在200克左右。
“你別看個頭小，但營養價值高，而且符合現在‘馬大嫂’們的口味。”在王慶珍的推薦下，記者品嘗了蒸熟的小香薯。只見原本黃白色的肉質在蒸熟后，變成了接近蛋黃色，和“紅心番薯”相比，香味更加濃厚，味道更加甘甜。“一個小香薯兩三口就吃完了，適合做小點心。”王慶珍說。
記者了解到，目前在柯橋區，大面積種植小香薯的種植戶只有青珍蔬菜專業基地，而這一品種他們是特意從海南引進，平時施用的是有機肥，基本不施農藥，種植成本較高。
“現在我們已經銷售出了2500多公斤，價格達到了每公斤14元。”王慶珍說，前來購買的有飯店、賓館，也有普通市民。為了方便市民購買，他們還為顧客辦理快遞，讓大家能在第一時間吃到小香薯。
