生豬定點屠宰職能在2015年年底從商務部門移交至農業部門畜禽屠宰管理辦公室，職能轉換后，經過近一年的摸索和經驗的總結，橫峰縣畜禽屠宰管理辦公室以“依法行政、文明執法”為準則。確保我縣肉食品安全。今年以來，屠宰辦打“組合拳”，為確保市民吃上“放心肉”交上一份滿意的答卷。主要體現在：
一是吃透“法律法規”拳
食品安全責任重于天，關乎民心身心健康。為做好這一民生工程，屠宰管理辦做到人手一本《食品安全法》、《農業法律法規匯編》及《江西省行政處罰自由裁量權執行標準》和省、市關于生豬定點屠宰方面的文件，要求全體隊員在工作之余熟讀該類法律法規及文件。
二是打好“輿論宣傳”拳
對于全縣的生豬定點屠宰企業的監管和對私屠濫宰窩點的打擊，處罰并不是最終的目的，僅僅是一種手段。為確保全縣人民的食品安全，縣屠宰辦在加強對生豬定點屠宰企業監管的同時，首先是加大對打擊私屠濫宰行為的宣傳，工作人員到各鄉鎮農貿市場分發宣傳單3000余份，出動宣傳車20余輛次。對私屠濫宰窩點進行上門或電話宣傳國家政策及法律法規，今年3月份，縣屠宰管理辦組織縣城區域屠工學習有關生豬定點屠宰方面的法律法規，大家對食品安全有了深刻認識，對于一些思想認識不到位的屠工，工作人員再次上門宣傳甚至發動其親朋好友做思想工作，曉之以理，動之以情。通過此類活動，一些想自己私宰戶主動找就近的定點屠宰企業從事豬肉銷售工作。
三是學好“走出去、請進來”拳
為提高執法能力及執法水平，今年2月份，縣屠宰管理辦近抵兄弟縣市考察其先進的屠宰加工設施。四月，全體人員集中學習了規范執法文書制作和在相關網址上學習屠宰監管知識。
四是用好“企業監管”拳
生豬定點屠宰安全生產，其主體責任在于定點屠宰企業，各級政府及機構起監管作用，春季是病死生豬高發期，縣屠宰管理辦定期或不定期對全縣生豬定點屠宰企業進行檢查，一經發生有疑似病豬，責令其立即無害化處理，確保我縣豬肉食品安全。
五是“長、短”拳接合，狠擊私屠濫宰窩點
屠宰辦以“高安事件”為教訓，以全省的專項整治和“百日嚴打”及農業部的“掃雷行動”為抓手，對全縣私屠濫宰窩點進行多組合拳出擊，短拳以聯合市場監管局對城區農貿市場打擊，迫使私宰戶無市場可進，長拳是通過對一些頑固不化的窩點的摸排，聯合公安、市場監管部門制定詳細的整治方案，重拳打擊。
通過以上多組合拳，有效凈化了我縣豬肉產品市場，確保全縣人民吃上“放心肉”。
