邸惠民大清早就在塑料大棚里侍弄著土豆苗。
呂梁山區一向干旱少雨，但這位山西嵐縣北關村農民一點也不擔心今年的收成：“我種了17畝土豆，7畝是‘克新一號’，預計每畝能收入4000多塊，還有10畝‘早熟薯種’，早上市一個月，能賣個好價錢。今年怎么也能有6萬塊以上的收入。”
作為貧困縣，嵐縣氣候冷涼，無法種小麥，但黃土層厚，是土豆生長的“寶地”。近些年，嵐縣變劣勢為優勢，以打造“三晉馬鈴薯第一縣”為目標，把土豆種出了“花”。
“土豆脫貧”
讓邸惠民嘗到甜頭的“早熟薯種”是嵐縣從極早熟土豆試驗示范基地引進的，早熟豐產，現已在嵐縣廣泛推廣。
北關村建檔立卡貧困戶郭茂林以前靠天吃飯，收成常常是“十畝一擔挑”，他感嘆“老天爺不給飯吃”。自從有了“早熟薯種”，日子開始好轉。“我種‘早熟薯種’沒花多少錢，政府每畝補貼500塊錢的種子和1000塊錢的農資，種子、地膜、拱棚架的錢就都有了。”他今年種了6畝土豆，僅此一項預計有一萬八千塊的收入，“孩子上學的錢不用愁了，只要孩子能好好上學，我們這些貧困戶就有盼頭！”
據北關村支書馮寶寶介紹，全村共68戶建檔立卡貧困戶，現在已經達到“人均一畝綠色早熟薯”，平均每畝能收獲4000斤土豆，按國家確定的最新扶貧標準，全村脫貧沒有問題。
為了加大幫扶力度，嵐縣建成800畝原種繁育基地、1萬畝一級種薯繁育基地和5萬畝綠色土豆生產基地，讓“早熟薯種”在全縣遍地開花。
河口鄉王家村“建福千畝科技示范種植專業合作社”的種植大戶康建福也嘗到了“早熟薯種”的甜頭：“早成熟一個月，就能借著上漲行情增加不少收益。”土豆種植大鄉王獅鄉鄉長李書林介紹，很多村民特別是建檔立卡貧困戶已經加入種土豆的行列，目前全鄉90%的貧困戶在大面積種植土豆。
據嵐縣農業局介紹，2016年已將馬鈴薯原種、一級種、綠色薯基地優先落到減貧貧困戶和26個整村脫貧村的建檔立卡貧困戶，涉及12個鄉鎮136個村1.4萬個農戶，其中貧困戶9800戶。全縣30萬畝馬鈴薯總產預計能達到45萬噸，總產值7.2億元，按全縣15.4萬農業人口計，馬鈴薯產業能使農民年人均純收入達3120元。
“土豆文化”
“土豆花兒開，花海掩村寨。鋪天蓋地的土豆花，捧出了山里人的情和愛。”2015年10月，在第四屆中國特色農產品交易博覽會上，由著名歌唱家閻維文演唱的《土豆花兒開》把嵐縣土豆唱響了全國。
這只是嵐縣文化助推土豆產業發展的一個縮影。
品牌即文化，文化即活力。嵐縣注冊了“嵐縣土豆”“綠禾土豆”等商標，抓住土豆主糧化戰略，組建了土豆主糧化推進團隊、土豆宴研發營銷團隊和土豆精深加工轉化團隊，正在大力開發特色餐飲。嵐縣農業局局長程玉堂介紹，多位領導人來嵐縣調研時，都對“土豆宴”贊不絕口。
“南有婺源油菜花，北有嵐縣土豆花。”2015年8月，嵐縣成功舉辦了首屆富有創意的全國第一個“土豆花開了”旅游文化節，漫山遍野的土豆花吸引了眾多游客。
又到了土豆花盛開的季節，河口鄉萬畝雪白土豆花頗為壯觀。第二屆“土豆花兒開”旅游文化節舉辦在即，河口鄉黨委書記梁建光很有信心：“此次文化節主打‘土豆花’景觀、‘土豆宴’文化、‘農家樂’休閑三大項目，應該會受到游客歡迎。”
農業部啟動土豆主糧化發展戰略以來，呂梁市委市政府和嵐縣縣委縣政府精心布局，土豆產業優勢漸顯。據嵐縣縣長喬云介紹，近四年來，嵐縣累計投入近億資金，用于扶持土豆產業發展，全縣30萬畝馬鈴薯實現了標準化種植全覆蓋，完成了20萬畝無公害產地、30萬噸無公害產品和2萬噸綠色馬鈴薯產品認證，創建了全國綠色食品原料（馬鈴薯）標準化生產基地10萬畝，“嵐縣馬鈴薯”成了國家地理標志保護產品；2016年又啟動了5萬噸綠色馬鈴薯、200噸有機馬鈴薯產品認證工作，嵐縣的土豆產業鏈進一步延伸拉長。
