近日來(lái)，“捆蔬菜用的藍(lán)色膠帶能致癌”在朋友圈迅速傳播。有媒體報(bào)道稱，超市膠帶捆菜樣本甲醛超標(biāo)10倍。目前，我市絕大多數(shù)超市都在售賣膠帶捆扎蔬菜，這些蔬菜是否也存在甲醛超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)？記者昨日從深圳市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，針對(duì)市民的顧慮，我市開(kāi)展了緊急專項(xiàng)抽查，檢出微量甲醛，但在限值范圍內(nèi)，抽查未發(fā)現(xiàn)異常。
檢出微量甲醛屬限值內(nèi)
據(jù)介紹，市食藥局6月7日在我市6家超市隨機(jī)抽檢了11個(gè)膠帶捆綁蔬菜樣本，分別對(duì)膠帶直接接觸部分的蔬菜甲醛殘留量和甲醛遷移量、溶劑殘留量、苯系列殘留量等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，本次抽查的蔬菜樣本中與膠帶接觸部位均未檢出甲醛和苯系物（甲苯、苯、鄰二甲苯、間二甲苯、對(duì)二甲苯、乙苯等6項(xiàng)）殘留。抽查樣本膠帶除檢出微量甲醛外（實(shí)測(cè)結(jié)果0.13-0.19mg/dm2，未超出2.5mg/dm2的限值參照GB9690-2009標(biāo)準(zhǔn)），溶劑殘留總量、苯系物殘留量均未檢測(cè)出。
深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院食品藥品安全研究所分析認(rèn)為，膠帶與蔬菜的接觸面積小，且接觸溫度不高，也沒(méi)有適宜甲醛釋放的極端酸性條件，并不利于甲醛釋放，因此食品中甲醛殘留量很低。
雖然本次抽查未發(fā)現(xiàn)異常，市食藥局表示將持續(xù)關(guān)注蔬菜捆扎膠帶的質(zhì)量安全，同時(shí)，將敦促和推廣農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者使用更為環(huán)保、安全的方式捆扎蔬菜。
捆綁膠帶沒(méi)有明確規(guī)定
記者昨日走訪我市多家商超發(fā)現(xiàn)，除了無(wú)公害精裝蔬菜使用透明膠紙包裝外，普通蔬菜均使用綠色或者藍(lán)紫色膠帶捆綁。超市銷售人員表示，超市一直以來(lái)都是用膠紙捆綁。
在法律層面，關(guān)于捆綁蔬菜的膠帶也沒(méi)有明確的規(guī)定。《食品安全法》第六十六條規(guī)定，進(jìn)入市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但是在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《（GB/T23509-2009）食品包裝容器及材料分類》中并沒(méi)有關(guān)于蔬菜捆綁膠帶的規(guī)定。根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》第二章第八條，農(nóng)產(chǎn)品包裝應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售及保障安全的要求，便于拆卸和搬運(yùn)。
深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院食品藥品安全研究所博士劉夏陽(yáng)表示，媒體報(bào)道與膠帶接觸的蔬菜的甲醛殘留量超標(biāo)10倍，可能是其調(diào)查的膠帶十分劣質(zhì)，膠帶中甲醛大量遷移到蔬菜中。由于市面上使用的膠帶多為工業(yè)級(jí)膠帶，而不是食品級(jí)的包裝材料，建議零售企業(yè)在使用膠帶捆綁蔬菜時(shí)，在下方用塑料薄膜包裹，避免直接接觸；或者直接改用其他更安全的包裝材料。
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甲醛是什么
甲醛是一種無(wú)色但刺鼻難聞的氣體，具有高反應(yīng)性，并易于溶在水中。
吸入少量甲醛不會(huì)造成急性中毒，但吸入大量甲醛則會(huì)令人出現(xiàn)嚴(yán)重腹痛、嘔吐、昏迷、腎臟受損甚或死亡。甲醛對(duì)人類健康的主要焦點(diǎn)是其致癌性。2004年，世衛(wèi)旗下的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)把甲醛列為“會(huì)令人患癌”，指出有充分證據(jù)證明從工作環(huán)境中攝入甲醛可令人患鼻咽癌。不過(guò)，世衛(wèi)根據(jù)現(xiàn)有證據(jù)認(rèn)為，透過(guò)進(jìn)食而攝入的甲醛不會(huì)致癌。
