波蘭西蘭花促進協會 Przemysaw Ciesielski說，在波蘭，人們對天然食品和認證食品興趣增加，更加關注食品標簽，早早地培養健康的飲食習慣。我們希望讓不同年齡群體的消費者知道食用蔬菜的益處，其中包括兒童、運動員、病人或者想要減肥的人。
現在歐洲國家中食用西蘭花最多的是英國，人均年消費量為5千克，而波蘭人的這個數字遠低于其他歐洲國家水平，人均只有不到300克。
全球范圍內，美國是西蘭花生產大國，種植面積大約有47000公頃，緊隨其后的是西班牙，種植面積在38000和40000公頃之間，再往下排就是中國、墨西哥、日本和意大利。
波蘭西蘭花的種植面積有6，500至7，000公頃，在歐洲排名第四（在西班牙、意大利和英國之后）。近年來種植面積大幅增加，但是值得注意的是，德國種植面積只有2，000公頃，但是人均消費量卻高很多。
一部分波蘭西蘭花出口，目的地市場有斯堪的納維亞、捷克、斯洛伐克和英國。
