這要從2009年鄧文自身的經(jīng)歷說起：一次偶然的機會讓他品嘗到了市面上的紫薯，加之其保健、抗癌的功效，讓鄧文不禁萌生了回鄉(xiāng)種植紫薯的念頭。在經(jīng)過一番市場考察，特別是在與川農(nóng)大專家接觸后，鄧文堅定了種紫薯帶領(lǐng)鄉(xiāng)親致富的決心。而在當時，廣安市、武勝縣都沒有種紫薯的先例。
起初，他的一番設想就得到了眾多鄉(xiāng)鄰的支持，也因之租賃了80畝土地，又投資購買了旋耕機、抽水機等農(nóng)用器具，從越南引進紫薯品種，采用三層膜育苗技術(shù)，全身心投入紫薯種植，并成立了清源紫色薯類專業(yè)合作社，采取免費供種苗、包技術(shù)、包銷售的辦法，帶領(lǐng)廣大村民共同發(fā)展紫薯種植業(yè)。
為確保種植效益，鄧文與成都市的10余家賓館簽訂了訂單種植合同，承諾所種紫薯不用化肥、農(nóng)藥，全部用有機肥和農(nóng)家肥種植。幾個月的艱辛下來，鄧文紫薯基地已銷售紫薯50多噸，實現(xiàn)銷售收入15萬余元。有村民表示，最初只抱著嘗試的心態(tài)種植了一畝紫薯，直接實現(xiàn)產(chǎn)量2800多斤，不僅有上門收購解決銷售難題，凈收入還能達到1500多元，一改普通紅薯的低效益種植狀況，實現(xiàn)收入翻倍。
據(jù)了解，紫薯具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素，在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，普通紅薯一般售價在1.5元每斤，而紫薯在7元左右，相差四倍。就口感而言，我覺得紫薯更加細膩、軟糯，深受市場青睞。也正因為此，紫薯不僅因其口感、價值而更有種植前景，也因為價格有廣闊的市場前景。
