近日，從中國政府網(wǎng)發(fā)布《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2016年食品安全重點工作安排的通知》國辦發(fā)〔2016〕30號了解到，獸藥殘留、制假售假等違法行為，被寫入須綜合整治的突出重點問題之中。
《2016年食品安全重點工作安排》（簡稱《安排》）工作包括，加快完善食品安全法規(guī)制度、健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、加大食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理力度、強化風(fēng)險防控措施、突出重點問題綜合整治、嚴(yán)格落實生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任、保持嚴(yán)懲重處違法犯罪高壓態(tài)勢、加強食品安全監(jiān)管能力建設(shè)、落實食品安全責(zé)任制、推動食品安全社會共治、完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制，共11個方面的內(nèi)容；具體工作內(nèi)容對應(yīng)到食藥監(jiān)總局、國務(wù)院食品安全辦、農(nóng)業(yè)部、國家法制辦、國家衛(wèi)計委、質(zhì)檢總局、環(huán)保部等國家部委、職能部門以及省級地方政府負(fù)責(zé)落實。
其中，第三項加大食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理力度，第四項強化風(fēng)險防控措施，第五項突出重點問題綜合整治，第七項保持嚴(yán)懲重處違法犯罪高壓態(tài)勢中，都就獸藥殘留、制假售假等違法行為作出要求。
《安排》表示，要采取完善標(biāo)準(zhǔn)、制定行為規(guī)范、建立追溯體系、加強市場抽檢等措施，實行嚴(yán)格的農(nóng)業(yè)投入品使用管理制度，開展禁限用農(nóng)藥、“三魚兩藥”（鱖魚、大菱鲆和烏鱧非法使用孔雀石綠、硝基呋喃）、獸用抗菌藥、“瘦肉精”專項整治行動和畜禽水產(chǎn)品違規(guī)使用抗生素綜合治理，著力解決農(nóng)藥獸藥殘留問題。落實食用農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)管理制度，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。嚴(yán)肅查處非法添加違禁藥品、病死畜禽收購?fù)涝住⑥r(nóng)資制假售假等違法違規(guī)行為。建立重點風(fēng)險隱患監(jiān)管名錄，加大巡查檢查和監(jiān)督抽查力度，實施檢打聯(lián)動。
《安排》要求，建立風(fēng)險等級評價體系，制定食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法，推動實施分級監(jiān)管。統(tǒng)籌食品、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢計劃，國家和地方、部門和部門之間合理分工、全面覆蓋，將日常消費食品中農(nóng)藥獸藥殘留、添加劑、重金屬污染的監(jiān)督抽檢責(zé)任落到實處。
《安排》表示，著力整治非法添加和超范圍超限量使用食品添加劑等突出問題。開展進口食用植物油、養(yǎng)殖水產(chǎn)品、肉類、酒類等重點產(chǎn)品專項檢查。
《安排》指出，繼續(xù)嚴(yán)厲打擊非法添加、制假售假、違法使用禁限用農(nóng)藥獸藥等嚴(yán)重違法行為，加大重點案件公開曝光力度。
