每年海參收獲的季節，他都會出現在這片海域上。初涉海參領域，兩個月時間，他就集結到了全國上百個水產經銷商。明知市場低迷，他卻仍在大量收購，別人認為有風險，他卻覺得是機遇。看福建省洪梅鎮的郭天助，如何迅速鋪開全國銷售網絡，5年時間，打通養殖、收購、加工、銷售鏈條，在海參市場闖出一片天地。
這里是福建省霞浦縣，天剛蒙蒙亮，漁民們就早早地來到了碼頭，他們整裝待發，準備跟隨郭天助去收購一種名貴的海產品，記者也一同前往。
3月，是福建省海參收獲的季節，這時，在這片海域上總是會非常熱鬧，海參養殖戶們都會忙的不可開交。
五年多以來，每年的這個季節，海面上也總會出現郭天助的身影，他比海參養殖戶們還要忙碌。剛來到養殖場，郭天助就和漁民們開始忙了起來。
郭天助：這種個頭比較小點的都給單獨挑出來。
記者：還要挑一下？
郭天助：對，都要挑起來，小的都要挑起來。
記者：您平時怎么挑海參？
郭天助：看刺的長短，還有個頭大小，都要分開，還有肚子里的水大不大，像今天的水量都還可以。大小都要選別一下，把一兩以下的都要挑出來，這個魚排有十幾萬斤，我今天只收他2萬斤做試驗，好的話下回把這塊全都給收起來。
在郭天助的眼里，個兒大，肉厚，刺兒尖的海參是他優先收購的海參。
郭天助：海參狀態非常好，里面的水還是比較多，但是皮很厚，質量是沒問題，就是海水量大，但是海參的品質是很好的，這個海參本身是軟綿綿的，一碰，受刺激的話，刺就會硬起來，底下海參的腳都很多，如果放在這個里面的話，慢慢慢慢會軟下去。海參對養殖的區域環境要求也很高，流水養殖的話，它的皮厚，肉質結實，肯定沒有超標的殘留在里面，我們要收購的就是這種海參。
僅一個上午，郭天助就收購了2萬多斤的海參。他原本和這里的養殖戶們只訂購了30萬斤，然而現在，他在這片水面上收了半個多月，已經超出了他預計收購的量。看到郭天助收海參，養殖戶們心里的大石頭總算放下了，因為今年的海參行情并不好，郭天助自己也知道。
郭天助：計劃收購30萬斤左右，但是這兩天很多朋友都著急賣，賣的話我就再多收十幾萬斤。
記者：加上您自己養殖的，現在是不是已經超了？
郭天助：對，超出我的計劃了，現在超了10幾萬斤了。
采訪的時候記者看到，海參只要全部裝上船，郭天助就會馬上把錢打給養殖戶，從不拖欠。這意味著，這些海參一旦收回去，郭天助就沒有了退路，假如賣不出去，就會全部砸在他自己的手里，收的越多風險就越大。面對這些，郭天助卻說他有自己的打算。憑借著做事謹慎，5年時間，郭天助就從一個小水產經銷商，迅速成為了福建省最大的集養殖、收購、加工、銷售于一體的海參源頭批發商。
養殖戶：郭天助這個老板，是我們這里最大的一個老板。在我們福建最大的，因為能養海參的地方，就在我們官井洋，這邊養的最多，其他地方沒有這么多，他收的也比較多。
養殖戶：他每年過來收購，收的量也比山東人都大。我們福建這一代，在海參里面，也都算是大戶，不是小戶，他每年這邊收購都是幾十萬斤，他自己也養了60萬斤。
現在，面對低迷的銷售市場，別人認為有風險，郭天助卻說他在下一盤大棋，那他為什么冒著風險收這么多的海參呢？
郭天助兄弟姐妹三人，家中排行老大，初中畢業后他就幫助做水產生意的父親尋找貨源。1996年，郭天助經常到北京處理物流中轉的事情，多年的打拼，讓他對北京的水產市場非常熟悉，逐漸地他有了一個想法。
郭天助：感覺北京的這個市場不錯，我外面又有貨源，所以想在北京開一家店試試，剛開始就是想在北京安個家。就是為了生存，為了立住腳。
2002年，郭天助就在北京的水產品市場，建立了自己的水產品銷售中心，雖然當時的店面并不大，但是憑借著總為別人著想的做事風格，無論他賣什么產品，都比別人貨源多。
郭天助：那時候只要有貨源，就不是很難，貨源是關鍵，那幾年，只要有好的貨源的話都可以賣出去。
誰也沒想到，只想在北京站住腳的郭天助，卻在這個大市場中，逐漸有了自己的一席之地。
2010年，郭天助的生意做得順風順水，他已經積攢了近千萬元，這時，他突然拿著自己多年的積蓄，在福建省養起了海參、鮑魚，也就是這1000萬元的投入，給他的人生帶來了一個巨大的改變。
郭天助：開始覺得很好賺，人家說100萬能掙50萬，我如果投入1000萬，就能掙500萬，那不是很快，就是腳步走得太快了。
那一年，為了便于管理，郭天助把海參和鮑魚養在了同一片海域。到了2010年12月，眼看就要過了海參快速生長的季節，這時，幫郭天助養海參的工人卻突然提出不干了。
郭天助：工人養到一半跑掉了，我問他為什么跑，他說這個地方怎么養海參，養鮑魚的地方不能養海參，你怎么想到要在這個地方養海參。
別人養殖的海參都在慢慢地長大，郭天助的海參卻一兩都沒有長，經過詢問，他突然意識到了問題的嚴重性，可是漁排和吊籠的投入太大，已經來不及做改變。
三個月后，到了海參上市的季節，別人的海參都長到了6兩左右，而他的海參卻仍然只是一兩，一點兒都沒有變，到底哪兒出了問題呢？
采訪的時候，郭天助找了一條不一樣的海參拿給記者看。
現場：這是吐腸的海參，這個是沒有吐腸的海參，海參遇到危險的時候就會把腸子吐出來保護自己，受到外部刺激的情況會吐腸，海參有一種修復功能，它在一兩個月后，海參的腸子還會長出來。水流急的話，海參會硬起來，不吃東西，吐腸也會多。
原來，鮑魚的養殖環境水質清澈，水流也稍急，海參卻不能適應，風急浪大，就會吐腸，一旦吐腸就無法進食生長。沒有海參養殖經驗的郭天助，第一次養殖海參，就選在了風急浪大的地方，這導致他直接虧損500多萬元，也給他帶來了一個教訓。
郭天助：失敗之后，后來考慮，做事要穩一點，不要走太大步了。
郭天助以前的生意做得好好的，已經賺了很多錢，他為什么還要冒這么大的風險搞養殖呢？
原來，郭天助在北京做生意多年，雖然貨源很穩定，但對海參的養殖、加工等流程知之甚少，所以決定自己養殖，這樣一來，就可以自己對銷售價格做調整，從而來準確地把控市場。
郭天助：海上的產量，還有海參的成本，我自己可以做個綜合判斷，應該是做多還是做少，不然以前沒有養殖的話，對這些信息都比較迷糊，沒有這么精確。
經過這次的失敗，郭天助做事開始謹慎起來。2011年下旬，郭天助在霞浦縣重新建立了養殖場，每年只投300多萬元，循序漸進地進行養殖。
2013年，郭天助的海參養殖成功，一年能產20多萬斤，除了自己養殖的海參外，他還收購霞浦縣其他養殖戶的海參，自己的海參能銷售出去就不錯了，他收這么多海參要通過什么渠道賣出去呢？
這時，一個銷售網絡正在被郭天助慢慢鋪開，兩個月時間，他就集結到了全國上百個水產經銷商，一個月的銷售額就能超過400萬元，郭天助到底鋪了一個什么樣的銷售大網呢？
郭天助早就知道，自己除了有非常好的海參資源外，他還擁有一個龐大的人脈資源
郭天助：人脈比較好，我們洪梅在外經銷水產的有一兩萬個人在做這個行業，如果有百分之一的人是我的客戶，那我就有100、200個客戶，更不要說百分之五、百分之十了。
中共洪梅鎮委員會書記黃保林：就是說有兩萬多人甚至三萬洪梅人，在全國各地經商創業，這兩萬多人，有80%以上的人都在經銷海產品。
福建省洪梅鎮雖然不靠海，但卻是個銷售水產品的大鎮，郭天助想把這些在外經銷水產品的人團結起來，共同銷售他的海參，如果能聯系到百分之一的人，他就很知足，但即使是這百分之一，對于郭天助來說都很困難，經銷商們并不會因為和郭天助是老鄉，就會采購他的海參。
郭天助：朋友對你都認識，但是人家對你認可不認可這才是最關鍵的，朋友的話肯定一個地方的都知道，但是對你認不認可這才是最關鍵的，認可的話才會買你的貨，不認可的話就不會買你的貨。
由于大家對郭天助并不了解，所以不敢輕易采購他的海參。然而，有一天，郭天助之前一直默默做的一件事，讓他自己幫了自己一把，打開了銷售海參的大門。
他叫黃新興，福建省洪梅人，是北京水產農特產企業商會的監事長，他自己生意做得好，同時，因為熱心慈善和公益，在很多洪梅人心中極其有威望。
郭天助：比較尊敬他，仰慕他。他歲數比我們大，以前感覺他太高大，他所做的事情也是我們的榜樣，感覺跟他接觸都有點敬畏的感覺。
就是這樣一個人，有一天，黃新興卻主動找到郭天助，叫他與家鄉的人一起聚一聚，這讓郭天助很是意外。
郭天助：主動找我的時候，覺得挺自豪的，他在我們心目中的地位比較高，主動找我們說話做事的話，覺得他對我認可了。
原來，郭天助作為主要發起人，成立了大愛無疆洪梅青年志愿者協會，這個協會主要號召更多的人，為洪梅鎮有困難的家庭做資助。郭天助的所作所為，引起了黃新興的關注。
北京水產農特產企業商會監事長黃新興：郭天助這幾年進步確實是很快，實話實說，他這幾年真的是很好，你看他對他的事業和我們家鄉的建設，真的是貢獻了不少。
在黃新興的促使下，不到兩個月時間，郭天助就聯系到了全國上百個經銷水產品的洪梅人。
郭天助：人家以前對我的評價一般般，對我也不是很熟悉，經過他的認可后，人家對我的認可度肯定高了，這無意中認可度高的話，才會跟你做生意，這無形中幫了我很大的忙。
由于郭天助的產品質量好，這上百位經銷商在全國不同的城市和地區，共同銷售他的海參產品，郭天助在全國鋪開了一張銷售大網，銷售額迅速翻倍。
今年，郭天助除了自己養殖的20多萬斤海參外，他原本只打算再收購30多萬斤別人的海參，可是到我們的記者采訪快結束時，郭天助收購的海參已經遠遠超過了他預計的數量。更可怕的是，通過多年的經驗，和對海參產量和長勢的分析，郭天助已經預料到，今年的海參市場銷量將會大幅度下降。
郭天助：今年外面也不是很好賣，來這邊好多朋友打電話讓收，一看著他們不好賣，也不好意思，就給他拉回去吧。
養殖戶：我是前五六天就給郭總聯系了，他說今天過來收。
記者：為什么提前這么多天聯系。
養殖戶：提前他在其他地方收，他沒有到我們這里來收。
在五六天前，郭天助就已經答應了這家養殖戶過來收購，不收的話會失信于養殖戶。但是采訪的時候記者發現，無論白天還是晚上，郭天助總會接到很多海參養殖戶打來的電話，養殖戶們找他，只有一件事，就是把海參賣給他。而郭天助也都點頭答應要去看海參的品質。既然早就知道行情不好，那郭天助為什么還要繼續收購這么多海參呢？做事一向謹慎的他，這次怎么敢如此冒險了呢？
采訪的時候，郭天助特意找來一條即將化成水的海參給記者看。
郭天助：這是化皮的海參，這個是正常的活海參，這化皮海參俗話說就是海參死了，慢慢化成水了，福建這邊的海面，過了清明以后，水溫慢慢升高，水溫如果升高到16度的時候，海參就會慢慢化皮，海參就會死掉，現在海上漁民就很擔心這一點。
養殖戶：反正清明節前必須要賣，不賣不行，海參會化皮，一化皮就沒有了，其他東西死了還能剩下點肉，這個東西，化了就全部變成水了。
原來，過了清明節，隨著氣溫的上升，養殖海參的水溫也會升高，這時，海參如果賣不出去，就會生病化皮，最終化為海水，漁民一年也就白辛苦了。郭天助自己也養殖海參，他深知海參賣不出去的后果會是什么樣。所以只要有養殖戶給他打電話，海參質量好，他就會收，可是他收這么多海參，要怎么賣出去呢？
回鄉的水產經銷商們聽說郭天助還在不斷地收著海參，都替他擔心起來。
經銷商：今年行情不好，資金壓力會很大，他說他朋友圈比較大，所以這一塊不是問題，問題是收回來可能會賠錢。
經銷商：勸過他少收一點，少一點，怕資金壓過來不行，很容易把生意做斷了。
繼續收購，一不小心這些海參就會砸在自己的手里，最終導致資金鏈斷裂。別人認為有風險，郭天助卻從中發現了機遇。
郭天助：如果行情好，大家都會做，市場行情不好，行情不好的話只要能做下去的話，我感覺是個機會。
這是一道菜，名字叫“佛跳墻”，是福建省的一道名菜，至今有近百年的歷史，在福建省很多餐飲企業都會做這道菜，然而，郭天助就在這道對于福建人來說，很大眾化的“佛跳墻”上，找到了銷售海參的辦法。
干海參需要泡發后才能食用，費時費力，郭天助發現，很多酒店在制作海參菜品時，對于員工的工資和海參的加工方法很是頭疼。
山東省濟南市某餐飲公司董事長陳釧源：費用，因為制作要聘請高級的廚師，他的工資是很高的。
北京市某酒店管理公司黃清潔總經理：加工，發一個海參大概要一個星期，四五天左右。
山東省濟南市某餐飲公司董事長陳釧源：今天來沒有（發好的海參）了，明天客人就不來了，對酒店也是一種損失。
原來，郭天助在市場上經銷水產品多年，早在半年前，他就發現原來的淡干海參等產品的市場發展，越來越受限，他想用更多的海參產品來應對多變的市場。
郭天助把海參、鮑魚、裙邊、魚肚、干貝等七八種產品混合到一起，做成了佛跳墻，將佛跳墻進行批量化生產，飯店只需要將這種成罐的佛跳墻加熱15分鐘就可以食用了，簡單方便。
這一天，郭天助邀請了一些經銷商來品嘗他制作的佛跳墻，果然，受到了經銷商們的好評。
經銷商：他這個佛跳墻，可以說在國內應該是數一數二的，很少有人能做這么好。
經銷商：準備，準備，把這個市場幫他擴大一下。因為現在生意難做，各方面的生意都可以嘗試一下。
采訪快結束時，郭天助帶著記者來到他的冷庫里看一樣新產品。
郭天助：這就是我新出的鮮食（熟）凍海參，這樣能鎖住海參的原汁原味，老百姓回去只要把沙嘴去掉，一頓，當肉吃就可以了，這個能保住海參的鮮味和原汁原味，跟傳統的水發海參、干海參是不一樣的。
郭天助告訴記者，今年他收回來的海參，百分之十已經加工成了這些食用起來既簡單又方便的產品。到2016年4月底，郭天助的佛跳墻、小米海參、鮮食熟凍海參等產品，上市僅五個月時間，郭天助的訂單已經達到了700多萬元。
下一步，郭天助打算與電商合作，讓更多的消費者可以方便快捷地品嘗到他的海參。
現在，郭天助在北京、上海、廣州、內蒙古等地，擁有海參、鮑魚批發中心5個，產品通過這5個批發中心銷給經銷商。在福建省擁有海參、鮑魚養殖水面各8000平方米，他還會在相應的季節去大連、日本、韓國等地，收購不同品種的海參，把多元化的產品銷往全國各地。
