今年，挪威牛油果價格一直很強(qiáng)勁，這跟當(dāng)前歐洲價格水平關(guān)系更大。全球?qū)εＳ凸男枨蟮脑黾樱餐袌鲆膊焕狻Ｅ餐Ｓ凸枨笾鹉暝鲩L，與2014年相比，2015年挪威牛油果進(jìn)口增長10%。
業(yè)內(nèi)人士透露，挪威市場需求量最大的是哈斯牛油果，其他品種占有份額很小。各種大小的牛油果都有市場，小牛油果在商店打折出售，餐飲和酒店業(yè)需求最多的是12-16號牛油果。
牛油果在挪威全年可供應(yīng)，主要來自西班牙。挪威人用牛油果做沙拉，也可以做開胃菜（對蝦牛油果沙拉是最愛），甚至可以應(yīng)用到主菜中。
二十五年前挪威市場就有牛油果了，但基本只供應(yīng)給餐廳和外國人食用，而現(xiàn)在，牛油果變成人“普通大眾”水果，受所有消費(fèi)者喜愛。
