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《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》發布

   日期:2016-04-22     來源:聚農網    作者:jn720_zx    瀏覽:10369    評論:0    
  4月21日,中國農墾乳業聯盟2016年主席聯席會暨農墾乳業發展峰會在黑龍江哈爾濱召開。會上發布了與國際標準接軌的國內最高企業標準——《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》。
 
  據介紹,在《GB19301—2010(生乳)標準》的基礎上,根據目前農墾奶牛養殖的實際情況,參照國際通行標準,由聯盟內外的專家制定的《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》,把菌數總數從每毫升200萬CFU以下調整到每毫升10萬CFU以下,與歐盟和美國標準一致;首次按照歐盟標準規定了反映奶牛乳房健康水平的體細胞數每毫升40萬個以下,高于美國每毫升75萬個以下的國家標準;基于農墾乳業在奶牛品種、飼料組成、飼養管理水平方面的突出優勢,將乳蛋白率提高到了3%。總之,該標準的制定發布,為農墾乃至全國奶牛養殖業的發展指明了方向,提出了更高的要求,將推動我國農墾奶牛養殖技術水平、管理水平、衛生條件和奶牛健康狀況明顯改善,生產更多達到或超過世界先進水平的優質生鮮原料乳,為消費者奉獻更多以巴氏殺菌乳為代表的優質、新鮮、營養的乳制品,提振國人對國產乳制品的信心。
 
  據悉,為形成一個完整的價值傳導體系,通過大數據平臺實現產品全程可追溯,聯盟將對通過標準體系認證的牧場授予“中國農墾生鮮乳”標準化生產基地的稱號,乳品加工企業使用經過第三方檢測合格的“中國農墾生鮮乳”原料,按照標準工藝生產的產品即可在產品包裝上使用“中國農墾生鮮乳”品牌標識。
 
  據了解,農墾系統奶牛養殖具有悠久的歷史和雄厚的基礎,截至2015年,奶牛存欄135萬頭,生鮮乳產量400萬噸,均占到了全國總量的10%以上。生鮮乳質量一直處于全國領先水平,相當一部分牧場的生鮮乳質量已達到甚至超過國際先進水平。
 
 
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