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吃魚品牌火了密云一條街

   日期:2014-10-09     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720.com    瀏覽:202    評論:0    
  華燈初上,京郊的鄉(xiāng)村漸趨平靜。昨晚8時,記者走進(jìn)密云縣溪翁莊鎮(zhèn)魚王美食一條街,卻看到了另一番景象。30多家以“吃魚”為品牌的民俗飯店大都沒有打烊,游客們圍坐在飯桌前談笑風(fēng)生,盡情品嘗著農(nóng)家美食……
 
  “今晚俺家來了兩桌客人,奔著吃醬燉大魚頭來的。”位于魚王美食一條街中間的“劉老五”飯店老板樂得合不攏嘴,笑得滿臉堆褶兒,“明天上午,游客訂了6桌飯,招待完今晚的游客后,后半夜得趕緊備明天的飯菜。”
 
  “劉老五”的生意火爆在魚王美食一條街上并非個例。在這條街上,劉老五、祝西保、閆春澤……這些做“吃魚”生意的民俗飯店創(chuàng)業(yè)者們,經(jīng)過幾年打拼,在做魚方面各有絕活兒。正是他們帶動了當(dāng)?shù)孛袼茁糜螛I(yè)的發(fā)展,成就了吃魚品牌,“火”了一條街。
 
  隨著吃魚品牌的發(fā)展壯大,劉老五們的腰包也越來越鼓,他們的年純收入少則三五十萬元,多則上百萬元。
 
  “凡事先苦后甜。”回想這條街的發(fā)展和自己經(jīng)營飯店的經(jīng)歷,劉老五似乎有說不完的話。
 
  劉老五是溪翁莊鎮(zhèn)金叵羅村人。12年前,腦子活泛的他在密云水庫3號壩旁開起了飯店。“抬眼是水面,出門是湖水,吃的魚都是現(xiàn)從水庫撈上來的鮮魚,那會兒一天能來二三百人。”劉老五說,他住在庫區(qū)旁,又有一手好廚藝,開業(yè)第一年就掙了10萬余元,當(dāng)年在縣城買了樓房。2002年,為保密云水庫凈水,縣里禁止在庫區(qū)內(nèi)開飯店。為顧全大局,劉老五義不容辭地停止了飯店經(jīng)營,在家一“憋”就是半年多。
 
  “不能就這么干耗著。”2003年,他選中走馬莊村一片杏園,租了3畝地,飯店重新開張。當(dāng)時,劉老五只蓋了幾間簡易石棉瓦房。那時,他心里直犯嘀咕:“原來飯館開在水庫邊,客人多;現(xiàn)在離水庫遠(yuǎn)了,游客還買賬嗎?”讓心里沒底兒的劉老五想不到的是,客人對吃魚的熱情絲毫未減,營業(yè)第一天就接待了26桌。劉老五的心里一下敞亮起來。但好心情沒持續(xù)多久,他又有了煩心事——村里水、電等配套跟不上。原先守著水庫,老五壓根兒沒想過要為水發(fā)愁,可到了新址,一條街都沒有水,四五家飯店合用一個水井。第二年,劉老五自己花錢打了井,水的問題解決了;可是飯店外的路和燈都不完善。
 
  2006年,鎮(zhèn)政府提出在保護(hù)水庫資源環(huán)境前提下,對已初步成型的魚街進(jìn)行整體打造,對外招攬商戶在魚街投資特色飯店,形成美食一條街。近6年來,該鎮(zhèn)累計投資5600萬余元,改善供水、供電、排水等硬件設(shè)施,還結(jié)合漁村文化,為每家飯店打造“家家門前有條船”的牌樓景觀。
 
  “當(dāng)初搬這兒來,心里真沒底,但現(xiàn)在通過努力,加上政府支持,真是充滿了信心。”對于未來的發(fā)展,劉老五信心百倍。
 
  同樣充滿信心的還有魚王美食一條街上的“外來客”——53歲的閆春澤。他是第一批鎮(zhèn)招商政策吸引來的飯店老板。老閆家住東城,2006年來到魚街成了經(jīng)營者。現(xiàn)在他經(jīng)營的“鄉(xiāng)情生態(tài)園”是魚街上面積最大、一次接待人數(shù)最多的飯店。
 
  “過去,我是來魚街吃魚的常客,現(xiàn)在我成了魚街上的小老板,當(dāng)上游客的服務(wù)員,很有成就感。”老閆幽默地說。回想起2006年初來乍到時,老閆只租了100來平方米的院子,起名為鄉(xiāng)情魚莊。2008年,隨著生意的紅火,他一口氣“吞并”了周圍4家飯店,起名為“鄉(xiāng)情生態(tài)園”。
 
  我們走進(jìn)閆春澤的鄉(xiāng)情生態(tài)園,仿佛走進(jìn)了世外桃源。這里小橋流水,亭臺水榭,綠植滿堂。800平方米的大廳,40多套桌椅擺放在一棵棵高大的綠樹之間,紅、粉、紫相間的紗簾懸掛在高高的屋頂。“我家飯店的收入是芝麻開花節(jié)節(jié)高,今年我又投資180萬元,對后院30多間客房進(jìn)行改造,讓民俗飯店向鄉(xiāng)村酒店邁進(jìn)。”老閆笑著談起自己的規(guī)劃。
 
  劉老五、老閆是魚街眾多創(chuàng)業(yè)者的縮影,他們用自己的智慧和辛勞開辟著致富路,帶動當(dāng)?shù)?00余名村民就業(yè)。如今,魚街已有30余家民俗飯店。去年一年,以魚街為主的民俗旅游綜合收入就達(dá)3470萬余元。今年,該鎮(zhèn)將再次對魚街環(huán)境進(jìn)行升級改造,實(shí)施綠化工程3.25平方公里,形成丁香花飄香小街,國槐、榆葉梅扮靚公路的好景致,并在魚街打造水系工程,形成流水漁家的美麗畫卷。



信息來源:京郊日報 
 
 
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