鮮食糯玉米套種大白菜
4月10日上午，位于麻山腹地的羅甸縣逢亭現(xiàn)代山地高效蔬菜示范園迎來了一大群客人，他們是來自省科技廳、省農(nóng)委、省農(nóng)科院、貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院以及貴陽市農(nóng)委、黔南州農(nóng)委的蔬菜專家，此行是對貴州首席蔬菜專家李桂蓮領(lǐng)辦的“鮮食糯玉米套種大白菜”高效種植模式科研課題進(jìn)行田間測產(chǎn)驗(yàn)收。
整齊劃一的田壟上，糯玉米套種的大白菜在燦爛的陽光下更加翠綠養(yǎng)眼。一大早，來自湖南長沙的老板就等候在此，以每公斤3元的價(jià)格坐地收購大白菜。湖南老板感嘆，進(jìn)過無數(shù)田間地頭，還真未見過這種“中間一行玉米，兩側(cè)各兩行白菜”的套種模式，“一畝可以密植7000多株，如果1株1斤就是7000多斤，1株兩斤的話，就是1萬多斤啊，效果杠杠的。”
“鮮食糯玉米套種大白菜”是貴州省園藝研究所主持的國家星火計(jì)劃重大項(xiàng)目、省科技重大專項(xiàng)“蔬菜科特派萬元田科技示范工程”、科特派蔬菜“321”高效種植示范與推廣項(xiàng)目、“貴州喜涼蔬菜春夏錯(cuò)季栽培技術(shù)示范及推廣應(yīng)用”重點(diǎn)項(xiàng)目。該項(xiàng)目自2011年立題以來，在全省高、中、低不同海拔地區(qū)進(jìn)行蔬菜高效種植模式的試驗(yàn)、示范和推廣。其中，在黔南三都、惠水、福泉、羅甸等地進(jìn)行試驗(yàn)示范，均取得了非常好的效果。
然而，就是這樣一項(xiàng)效果明顯的科技成果，卻連續(xù)5年沒有驗(yàn)收成功，原因竟然是“種植效果太好了，市場價(jià)格太好了，老百姓等不及驗(yàn)收就采收賣了”。
惠水縣蔬果站站長裴承元介紹，該項(xiàng)目于2012年在惠水試驗(yàn)，種植效果非常好，因正處于市場淡季，還沒有達(dá)到最佳采收期，周邊商販就以每公斤5—6元的價(jià)格收購，價(jià)格太誘人，攔都攔不住，最后導(dǎo)致該項(xiàng)目無法驗(yàn)收。“就在前幾天，惠水基地就賣出每公斤5.2元的高價(jià)，還供不應(yīng)求。”
老百姓等不及驗(yàn)收的現(xiàn)象，在其他幾個(gè)試驗(yàn)示范的縣（市）同樣上演。
遲遲得不到驗(yàn)收，讓李桂蓮老師心急如焚的同時(shí)，又感到了莫大的欣慰。今年初，74歲高齡的李桂蓮再次來到羅甸，將項(xiàng)目放到逢亭現(xiàn)代山地高效蔬菜示范園，進(jìn)行“鮮食糯玉米套種大白菜”、“辣椒套種大白菜”的科研試驗(yàn)示范。于1月26日播種，3月3日定植，定植后，生長期僅36天即可采收上市。因該品種每株從幾兩就可以開始采收，農(nóng)戶可根據(jù)市場價(jià)格決定采收期。在威寧的示范種植中，達(dá)到了每株凈重3公斤的最高記錄。
結(jié)合以往驗(yàn)收“失敗”的經(jīng)驗(yàn)，課題組決定提前測產(chǎn)驗(yàn)收，盡管測產(chǎn)結(jié)果不能達(dá)到最佳狀態(tài)。
當(dāng)天，省級專家測產(chǎn)驗(yàn)收組選擇具有代表性的中等地塊4畝，從中隨機(jī)選擇5個(gè)樣點(diǎn)，對“鮮食糯玉米套種大白菜”高效種植模式進(jìn)行測產(chǎn)驗(yàn)收。測產(chǎn)結(jié)果顯示，平均每畝產(chǎn)量達(dá)3715.94公斤，按每公斤2元計(jì)算，畝產(chǎn)值達(dá)7432元。加上鮮食糯玉米每畝800公斤、1600元的預(yù)計(jì)產(chǎn)量和產(chǎn)值，該模式畝產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)9032元。
黔南州蔬果中心主任李瓊芬介紹，這種高效套種模式與羅甸“天然溫室”的氣候特點(diǎn)相結(jié)合，產(chǎn)生了最佳的種植效果。按照“菜—稻—菜”輪作模式，這一季的套種，使該模式取得了三季四熟的效益。農(nóng)民在傳統(tǒng)的辣椒、玉米單作的基礎(chǔ)上，白撿了一季大白菜7000多元的收入，除去種植白菜不到1000元的生產(chǎn)成本，足足增收6000多元。一年三熟輪作下來，畝產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)2萬多元，助農(nóng)增收效果非常明顯。
李桂蓮介紹，這項(xiàng)科技成果是因?yàn)槠贩N資源的創(chuàng)新，帶來了品種選育的創(chuàng)新，帶來了耕作制度的創(chuàng)新。通過探索和集成，課題組研究總結(jié)出適宜貴州高、中、低海拔地區(qū)種植的蔬菜高效種植模式20多個(gè)，其中，包含“鮮食糯玉米套種大白菜”、“辣椒套種春大白菜”在內(nèi)的6種高效栽培方法獲得了國家發(fā)明專利授權(quán)。
據(jù)了解，這種高效套種模式讓“良種配良法”得到了充分體現(xiàn)。種植的白菜品種是省園藝研究所選育出的黔白5號和9號，極耐寒、極耐抽薹。原理是通過改進(jìn)育苗方式，提早播種期和定植期，從而解決了春大白菜易先期抽薹的技術(shù)難關(guān)，使之能在葉菜類蔬菜淡季上市，收到較好的經(jīng)濟(jì)效益。
羅甸縣龍坪鎮(zhèn)羅化村是省級一類貧困村。今年初，20戶農(nóng)戶組建了貴平蔬菜種植專業(yè)合作社，得到項(xiàng)目扶持后，發(fā)展“鮮食糯玉米套種大白菜”、“辣椒套種春大白菜”100畝，凈作白菜50畝，于3月28日開始采收，第一批1.5萬公斤賣出每公斤3.6元的好價(jià)錢。目前，批發(fā)價(jià)穩(wěn)定在每公斤2—3元不等。村民楊勝發(fā)種的7畝地，采收不到一半，就已收入5萬元，預(yù)計(jì)采收結(jié)束，僅白菜一季就可收入10萬元。
村委會副主任、貴平合作社理事長余健介紹，20戶社員里有精準(zhǔn)扶貧貧困戶8戶，在項(xiàng)目資金的扶持下，合作社對貧困農(nóng)戶實(shí)行苗、肥、膜、藥等農(nóng)資全免費(fèi)，貧困戶零成本種植，只需出勞力。貧困戶劉祖義共種植4畝，目前已收入1萬元，預(yù)計(jì)白菜采收結(jié)束可收入3萬元，僅種植白菜，一季就脫貧。這么好的種植效果，讓村里的其他農(nóng)戶眼紅不已，紛紛要求加入合作社。
目前，李桂蓮主持的該科研課題，已選擇在畢節(jié)、黔東南、黔南等地高、中、低不同海拔地區(qū)約10個(gè)縣（市）進(jìn)行試驗(yàn)、示范和推廣，推廣面積4萬畝。其中，在黔南推廣種植2.2萬畝，未來五年，將達(dá)到10萬畝。
省農(nóng)科院院長、研究員劉作易在測產(chǎn)現(xiàn)場稱，該模式在全省高、中、低不同海拔地區(qū)的試驗(yàn)、示范和推廣中，實(shí)現(xiàn)了分期播種、分批移栽、分期上市，從3月下旬到5月下旬，填補(bǔ)了蔬菜淡季市場空白，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。在貴州脫貧攻堅(jiān)激戰(zhàn)的當(dāng)下，該成果的應(yīng)用推廣有著廣闊的前景，將挑起蔬菜產(chǎn)業(yè)扶貧的重頭，是山區(qū)貧困戶脫貧致富的福音。
