當娃娃魚遇上周明輝會走出怎樣的致富之路？10年光陰的努力奮斗成就他億萬財富。
大鯢魚（民間俗稱“娃娃魚”）是國家二級保護動物，譽為“水中大熊貓”、“水中活化石”。大鯢肉質細嫩，味道鮮美，具有很高的食用和營養價值，具有補氣、養血、滋補、強壯的功效。根據國家野生動物保護法，大鯢人工訓繁的子二代，可以上市經營銷售，目前市售價格300-500元/斤。重慶三三大健康科技有限公司董事長周明輝，作為一位退伍軍人告別戎馬生涯，在重慶萬州、開縣建設三大仿生態養殖基地，先后累計投入7億左右資金，死磕十年，形成了自養大鯢60萬尾、年產5億元規模的市場前景。周明輝讓昔日“堂前燕”飛到尋常百姓家的餐桌上，被稱為“大鯢之父”。
據了解，周明輝的三大基地共計6萬平方米，是以大鯢為主，輔以香豬、豪豬、竹鼠、三文魚等多種生物養殖場。以三峽大鯢為原材料開發的“大鯢膠原蛋白飲品”、“大鯢秘制罐頭”、“大鯢膠原蛋白純粉”等副產品也同步上市。多年來，三峽大鯢通過GAP、航天食品食材質量體系、有機產品、地理標志等國家級資質認證。按8小時車程的覆蓋半徑，再加上大鯢頑強的生命力，足以覆蓋全國市場。周明輝不僅注重基地的發展經營，同時還開發生態旅游產業，圍繞綠色、生態、低碳，發展休閑旅游、觀光旅游，重點打造縣內群眾避暑養生、節假日休閑的景點景區。
