農業部日前舉行新聞發布會，介紹玉米結構調整與生豬生產形勢有關情況，新聞發言人葉貞琴表示，農業部高度重視生豬產業發展，形成了比較充足的生產能力，質量安全穩定向好，近幾年生豬養殖中使用“瘦肉精”基本杜絕了。
葉貞琴稱，農業部高度重視生豬產業發展，抓生產保供給，抓監管保安全，抓轉型促生態，應該說總體上生產水平一年比一年有提升。
一是形成了比較充足的生產能力，十年期間豬肉的產量增加了近1000萬噸，基本上滿足了人口增長、收入提高和城鎮化提升帶來的新的消費需求。
二是質量安全穩定向好，畜禽產品例行監測合格率多年保持在99%以上，特別是近幾年生豬養殖中使用“瘦肉精”基本杜絕了。
三是養豬業轉型升級取得了明顯成效。2015年出欄500頭以上的規模化養殖比重已經達到45%左右，比2005年提高了32個百分點，應該說這是不容易的。農牧結合的生態養殖模式快速發展，應該說千家萬戶分散的養殖的局面有很大的改觀。
葉貞琴也提出，目前養殖業發展水平總體還不高，生豬養殖戶年平均出欄規模比較小，還有55%的出欄肥豬由年出欄500頭以下的小散戶提供。小規模大群體的生產格局特別容易出現“一哄而起”、“一哄而散”的情況，擔心的價格大漲大跌也主要在這塊，保障均衡供給難度也在此。從畜牧業發展環境來看，環保壓力對規模養殖的約束趨緊，突發食品安全事件和疫病對生產沖擊不能掉以輕心，畜產品進口壓力越來越大。目前看我們成績很大，但是問題也不少。
