提起高原香蒜，好多人就會想到新疆且末縣庫拉木勒克鄉。如今，該縣充分利用得天獨厚的水土光熱資源優勢，依靠科技帶動，讓香蒜成了助農牧民脫貧致富的“金疙瘩”。
近日，筆者驅車來到該縣庫拉木勒克鄉江尕勒薩依村，看到牧民芒力克·吾斯曼正忙碌著分揀大蒜，豐收的喜悅洋溢在他的臉上。芒力克·吾斯曼告訴我們，他家的主要收入就是種植大蒜，大蒜已成為村民們致富的“金疙瘩”。
“今年種了6畝地，其中一畝地留了種子，其他的能賺3到4萬元，這個大蒜品質好，所以嘛今年收購大蒜的老板比去年還多，種大蒜能增加我們的收入，我計劃明年種十畝地大蒜。”該鄉江尕勒薩依村牧民芒力克·吾斯曼開心地說。
據了解，庫拉木拉克鄉江尕勒薩依村地處昆侖山下，平均海拔1700米以上，是高原與平原的交匯點，四季分明，氣候適宜，很適宜大蒜的種植。這里種植的大蒜，大蒜素比普通平原蒜素高5至7倍，個體勻稱，品質上佳，口味香辣獨特，耐儲存、1-2年不發熏富含人體所需的各種維生素和氨基酸，且屬無污染純天然高原綠色食品，被當地牧民稱為“長壽蒜，”受到疆內外消費者的推崇和喜愛。
近年來，該縣庫拉木勒克鄉牧民利用有限的耕地，發展高原香蒜產業。從蒜的選種，培育到收獲等各個環節都規范管理，使用農家肥，整個生長過程都按照綠色無污染的要求進行。2014年，庫拉木勒克鄉在江尕勒薩依村、巴什克其克村種植大蒜面積達300畝，每公斤市場價達到30-40元，蒜畝產達到450公斤以上，種植 “長壽蒜”產業已成為當地農牧民增收的支柱產業之一。預計2015年全鄉種植大蒜面積800畝。
信息來源：天山網
