記者日前從貴陽市中心城區取締活禽交易及宰殺工作新聞發布會上獲悉，5月1日起，貴陽市將全面禁止在中心城區開展活禽交易及宰殺經營行為。屆時，將實現活禽定點宰殺、集中檢疫、冷鏈配送、白條禽上市，市民購買白條禽時可查詢其腳環上的“二證一標”溯源。
此次取締活禽交易及宰殺的區域包括云巖區、南明區、觀山湖區的全部轄區，花溪區、白云區、觀山湖區政府所在地中心城區，花溪區、烏當區、白云區、貴州雙龍航空港經濟區與云巖區、南明區、觀山湖區接壤的鄉鎮或社區。據初步統計，全市有92個涉及活禽經營及宰殺區域的農貿市場需改造，改造面積近5000平方米，涉及628戶活禽經營戶，其中市場內經營戶375戶、市場外的經營戶253戶，政府將對改造給予一定資金扶持。改造工程力爭在4月20日前完成，屆時，農貿市場內原來的活禽銷售區域將配備冷鮮柜和冷藏柜，確保銷售環節白條禽保質保鮮。
5月起，農貿市場經營的白條禽產品必須具備“二證一標”，即《動物檢疫合格證明》、上市憑證和屠宰場出具的溯源標簽。這些信息將以腳環和二維碼標簽的方式綁在白條禽腳部，市民可認準腳環放心選購。
目前，貴陽市已選定一個活禽屠宰場——位于修文扎佐的數字化禽蛋配送中心，該中心于今年3月1日投產運行，日屠宰量3萬至5萬羽，年宰殺加工肉雞達600萬只，年產肉雞產品2萬噸。貴陽市還將建立白條禽產品溯源體系，市民可以通過掃二維碼追溯禽類的具體“身份”。
工作中，市農委、市食品藥品監督管理局、市商務局將加強聯動，把好食品質量“安全關”。修文縣農業局已在屠宰場常駐檢疫人員6名，實行24小時輪流值班，從活禽進場、生產加工、冷鮮禽配送等各環節嚴格把關。白條禽進入市場流通后，貴陽市將貫徹落實索證索票追溯制度，需要檢疫、檢驗的肉類（含禽類）應提供檢疫合格證明等證明文件；要求市場開辦者與入場銷售者簽訂食用農產品質量安全協議，未簽訂協議的不準進入市場銷售。市商務局專門設立綜合執法組，5月1日起，市級聯合執法組將與各區執法組一同開展專項執法整治，重點盯緊中心城區活禽交易和宰殺經營活動、未經檢驗檢疫上市流通的白條禽、開展活禽交易的流動攤點。
貴陽市將對上市白條禽產品進行抽查，對違法違規進入市場銷售活禽和冷鮮禽的行為依法進行查處。市民如發現違法違規銷售白條禽的行為，可撥打12331食品藥品投訴舉報電話。
