8月份，共有13個省份的蔬菜出現滯銷，北方居多，涉及的品種有大白菜、菜花、冬瓜、南瓜、西紅柿、胡蘿卜等常見蔬菜。種蔬菜，從賺到賠，原因是什么？蔬菜產業究竟該何去何從？
據報道，山東青島的胡蘿卜貿易商胡玉坤這些天在全國各地收購胡蘿卜，主要銷往印尼、馬來西亞等地。他告訴記者，今年無論是種植大省山東，還是福建，胡蘿卜行情普遍不行。
胡玉坤：“全國的形勢都不好，從我們老家山東開始，一直到河北，內蒙。今年是最嚴重的一年，從南到北都不行，不是一個地方這樣。”
在河北省圍場縣張家灣鄉，胡蘿卜種植戶們正把胡蘿卜裝車銷售。記者問到價格，村民王海峰一臉的苦笑。
王海峰：“就那個大頭胡蘿卜，去年最低6毛錢，今年最高賣3毛5，慘到底兒了。”
張淑芬種了十八畝地的胡蘿卜，目前已經全部賣出去了。她說，胡蘿卜銷路是不愁的，只是價格難以接受。
張淑芬：“都賠錢了。賣不上價錢，賣三毛錢，雇人也拿不出工錢。能賣出去嗎？能賣出去，就是賺不到錢。村里都這樣？都這樣。往年八毛錢多錢，一塊錢，都賺錢，每家賺幾萬，今年不行。”
河北、內蒙古等地的菜農，即便胡蘿卜價格低，好歹還能賣出去。但在甘肅卻更不樂觀了。這里的農民只能把滯銷的菜花拿去喂豬；而在四川博羅，這里的冬瓜甚至爛在地里也無人問津。
今年蔬菜市場為什么如此低迷呢？中國蔬菜流通協會副秘書長陳明均歸結兩個原因，一是天氣因素影響，二是供需關系的變化。
陳明均：“南方氣候比較正常，往年出現干旱，高溫，水澇，這樣的自然災害減少，蔬菜供應比往年好，對北方的蔬菜需求減少。再就是今年倒春寒，北方一些地區，比如張家口壩上，播種時間推遲，這樣跟南方的上市蔬菜相沖突，加劇了供過于求的局面。”
另外，過去蔬菜種植主要集中在南方。這些年，北方種植面積業在逐年加大。
陳明均：“由于這兩年夏季蔬菜的價格好，刺激了農民的種地積極性，特別是北方的蔬菜種植面積增加。”
種蔬菜就真的不賺錢了嗎？查找相關數據，我們不難發現，這些年蔬菜產業已經發展成為農民增收最重要的產業之一。過去幾年，蔬菜種植戶還是賺到了錢。
數據統計，我國蔬菜種植面積由2007年的2.62億畝增加到2012年的3.08億畝，產量由2007年的5.47億噸增加到2013年的7.06億噸，已經超過糧食產量，成為我國第一大農產品。中國農業大學教授翟留栓說，這是農民市場意識提高的表現。
翟留栓：“農戶的市場意識，越來越強了。目前種菜的收入，普遍要好于種糧食的收入，這種認識會影響農民的種植結構，以前種糧食，現在不種了。”
記者調查發現，蔬菜面積擴種，跟一些地方規模化種植分不開。只有形成規模，才能更容易吸引客商，這也是一些地方政府的發展思路。比如，現在各地政府都在打造“第一鎮”、“第一鄉”這樣的品牌，翟教授說，這種發展思路本身是很好的出發點，但是也得注意控制。
翟留栓：“這幾年國家產量每年都在增加，這個增加有個特點，比較集中。像一些地方喊出胡蘿卜第一鎮，聽這名字就知道，胡蘿卜第一鎮，規模擴大，就會帶來集中，打破局部均衡。農產品倉儲比較困難，規模得不到控制，局部的供求均衡就會被打破，就會出現有些地方的價格很低，有些地方的價格很高的現象。”
中國蔬菜流通協會副秘書長陳明均指出，政府在農產品生產過程中，要做好市場調研，不能一味地只追求規模，而忽視了市場。
陳明均：“我認為政府在組織蔬菜，一定要先解決市場的問題，不能盲目的組織農民生產。在鼓勵農民發展蔬菜生產的時候，一定要搞好市場調研，包括做好產銷對接，包括生產信息，政府要多做些工作，把市場的問題解決了，再解決生產的問題。不能等生產出來了，再找銷路。”
蔬菜產業未來究竟該朝哪個方向發展呢？中國農業大學教授翟留栓認為，蔬菜產業發展到現階段，應該進入到品牌競爭的時代了，不僅要抓品牌，還要抓物流、探索先進的營銷模式。他說，蔬菜滯銷不是小現象，或許預示著蔬菜產業新時代的來臨。
翟留栓：“預示一個新的時代到來，大規模生產、大規模消費、以大為特征的時代結束。現在應該是高品質生活，新的時代開始到來。我們不要小看菜價普遍偏低這一現象，一定要從變化中捕捉到重要信息，不要延續過去的思路。”
來源：中國廣播網
