截止到今年2月份，美國牛肉，豬肉，雞肉和火雞肉的冷凍儲藏量達到20.268億磅，比去年同期的儲藏量上漲了1.6%。
這個月冷凍肉的存儲量比上個月上漲了0.5%，平均月上漲率為3%。
目前，全球肉制品的產量不斷增加，但家禽肉的存儲量并沒有明顯增加，這就預示著無論美國國內對肉的需求量，還是對外出口的需求量都會大量增加。
今年美國無骨牛肉的庫存量明顯減少，雖然在1月份美國牛肉的出口量略有下降，但冷凍牛脂肪的存儲量也有所下降，總體上來看，牛肉的整體庫存量變化還是不大。牛肉的庫存量可能導致美國牛肉供不應求。
