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安徽滁州市首批8家農藥快檢室“上崗”

   日期:2016-03-28     來源:聚農網    作者:jn720_zx    瀏覽:246    評論:0    

  每天在菜場買菜時是否擔心蔬菜會有農藥殘留?是否希望自己的菜籃子拎得更放心?近日,記者從市食藥監局了解到,本月起,國家食藥監總局發布的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》正式施行,其中明確規定進入批發市場銷售的農產品將接受批發市場的抽檢,而農貿市場等農產品集中交易場所也將建立農產品檢查制度。目前,滁州市首批8家農貿市場農藥快速檢測室已經建成。

  滁州市首批8家農貿市場農藥快速檢測室建成

  《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)發布后,市食藥監局高度重視,迅速出臺加強全市農貿市場食品安全監管的工作方案,要求大型農貿市場建立檢驗檢測室,配備專業檢測人員,對進入市場銷售的食用農產品進行必要的檢驗。目前,滁州市首批8家農貿市場已經建成農藥快速檢測室。快檢室將重點開展蔬菜、水果、肉、魚等食品中的農藥殘留、獸藥殘留、非法添加的非食用物質、易濫用的食品添加劑等項目篩查。據了解,快檢室能對蔬菜的殘留農藥、瘦肉精、蘇丹紅等40多項內容作出檢測。

  近日,記者跟隨瑯琊區市場監督管理局相關工作人員,前往交通路菜場進行走訪了解。瑯琊區市場監督管理局鳳凰所王所長告訴記者,以前農貿市場也有農藥快速檢測室,但是條件比較簡陋,設備也相對較少。此次《辦法》出臺后,省食藥監局在全省范圍對檢驗人員進行培訓,提供設備以及發放藥劑,加大硬件設施投入。“上個月,交通路菜場的兩名檢驗人員前往合肥參加省里的統一培訓,回來后便上崗了。”王所長如是說。

  在交通路菜場的農藥快速檢測室,工作人員現場演示了農藥殘留檢測操作流程,工作人員隨機抽取了蔬菜樣品,擦去樣品表面泥土后,將樣品放入到提取瓶內,加入緩沖液,搖勻后,靜置2分鐘左右獲得了樣品液。隨后將樣品液倒入專門的試劑瓶中靜置。據工作人員介紹,如果靜置8分鐘后,試劑瓶中的顏色變成白色,那么就顯示該蔬菜農藥殘留超標,沒有變化則沒有超標。

  王所長告訴記者,快檢室的工作人員每天會在七點左右就開始隨機抽樣檢測,檢測之后會將結果公布在菜場的電子顯示屏上,記者跟隨工作人員來到交通路菜場的入口處,看到電子屏上正發布著當天蔬菜快速檢測的結果,包含蔬菜的品種名稱、產地、檢測結果以及隨機抽取的攤位號,一目了然。記者還發現,在電子屏的醒目位置同樣公布了監督電話。

  如果在快速檢測中發現農藥殘留超標,該怎么辦?據市食藥監局食品流通科張科長介紹,一旦發現有蔬菜農藥殘留超標,市場開辦者和食藥監部門工作人員立即對該攤位的所有蔬菜進行封存,然后將該攤位的蔬菜送到專門的檢測機構進行檢測,一旦發現農藥殘留屬實,則會按規定對該攤位的銷售者進行處罰,同時通過銷售者的進貨單進行追溯。

  延伸閱讀

  《辦法》中明確銷售者義務13類食用農產品禁止銷售

  根據《辦法》,銷售者應當建立食用農產品進貨查驗記錄制度,如實記錄食用農產品名稱、數量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容,并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于6個月。

  此外,銷售冷藏、冷凍食用農產品的,應當配備與銷售品種相適應的冷藏、冷凍設施,并符合保證食用農產品質量安全所需要的溫度、濕度和環境等特殊要求。同時,鼓勵采用冷鏈、凈菜上市、畜禽產品冷鮮上市等方式銷售食用農產品。

  此外,《辦法》中還明確規定了13類禁止銷售的食用農產品,包括使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關產品不符合食品安全國家標準的,被包裝材料、容器、運輸工具等污染的,以及病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類等。

  記者從市食藥監局了解到,食藥監部門要求經營者發現銷售的產品可能對人體健康和生命安全造成損害的,要立即停止銷售,報告所在地食品藥品監管部門并通知供貨商。同時,各縣市區食品藥品監管部門要嚴格執法,發現經營者有違法行為或者銷售問題食品的,在依法處罰的同時,要采取責令經營者限期整改、停止銷售、召回已售出產品等措施,并將作為不良信用記入經營者信用檔案。

  落實食品安全管理制度嚴把食用農產品質量關

  記者在交通路菜場管理辦公室,看到厚厚的一疊豬肉檢驗檢疫單,據菜場管理辦公室的工作人員介紹,每天早上六點左右開始,工作人員就向銷售者收取豬肉的檢驗檢疫單,保證進入菜場的生豬產品都有檢驗合格證。

  值得一提的是,與屠宰廠(場)、食用農產品種植養殖基地簽訂協議的批發市場開辦者,應當對屠宰廠(場)和食用農產品種植養殖基地進行實地考察,了解食用農產品生產過程以及相關信息,查驗種植養殖基地食用農產品相關證明材料以及票據等。

  據了解,市食藥監局對農貿市場食品安全監管提出明確要求,食用農產品經營者要建立并執行進貨檢查驗收和進貨記錄制度,查驗供貨商主體資格,查驗銷售的農產品質量合格證明、產地證明和檢疫合格證明(標志),并建立產品進貨記錄,如實記載產品名稱、產地、數量、供貨商及其聯系方式、進貨時間等內容或索取有相應信息的發票、票據

  “我們工作人員對交通路菜場每個經營戶進行摸底,并建立臺賬,”王所長告訴記者,“同時要求經營戶保存進貨單,也要求經營戶將供貨商的姓名聯系方式記錄下來,保證出現問題時能及時追溯。”

  此外,農產品食品安全工程列入到2016年我省33項民生工程之中,明確提出今年要在鄉鎮和社區建立農產品食品安全快速檢測體系,開展農產品質量安全認證,推動解決農產品食品安全問題。

  13類禁止銷售的食用農產品

  1.使用國家禁止的獸藥和劇毒、高毒農藥,或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質的;

  2.致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的;

  3.超范圍、超限量使用食品添加劑的;

  4.腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的;

  5.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類;

  6.未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類;

  7.未按規定進行檢驗或者檢驗不合格的肉類;

  8.使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關產品不符合食品安全國家標準的;

  9.被包裝材料、容器、運輸工具等污染的;

  10.標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的;

  11.國家為防病等特殊需要明令禁止銷售的;

  12.標注虛假的食用農產品產地、生產者名稱、生產者地址,或者標注偽造、冒用的認證標志等質量標志的;

  13.其他不符合法律、法規或者食品安全標準的。

 
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