“得石溪潤，有蝦水靈。”當(dāng)吳國濤來到句容市后白鎮(zhèn)泗莊村擔(dān)任大學(xué)生村官時，頓時愛上了這片山水有靈的村落。泗莊村水資源豐富，水產(chǎn)養(yǎng)殖是該村的主要產(chǎn)業(yè)；而吳國濤畢業(yè)于西南大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)，專業(yè)對口讓他忍不住要大干一場，讓老百姓能靠水吃水，真正的富裕起來。
海蝦淡養(yǎng)，大有可為
一提到南美白對蝦，吳國濤就滿臉笑容，他堅信南美白對蝦是泗莊村民致富的源泉。他告訴我們：“南美白對蝦人工養(yǎng)殖生長速度快，在自然海區(qū)到淡水池塘均可生長，可以采取純淡水、半咸水、海水多種養(yǎng)殖模式，從而打破了地域限制；此外，南美對蝦還具耐高溫、抗病力強、食性雜等優(yōu)點，養(yǎng)殖要求門檻低，農(nóng)戶易上手。”
他的自信不僅僅來自于南美對白蝦本身，更多的是對市場的精準(zhǔn)把握。海蝦是新鮮、廉價、高蛋白的“海鮮”。生產(chǎn)的成品白對蝦主要面對廣大酒店、賓館、農(nóng)莊以及廣大老百姓等，日需求量很大，屬于“平民海鮮”。市場調(diào)研也顯示，鎮(zhèn)江和南京周邊地區(qū)很少有這類“海蝦淡養(yǎng)”的大規(guī)模養(yǎng)殖基地，因此泗莊大規(guī)模養(yǎng)殖南美白對蝦前景廣闊。
防范風(fēng)險，增值保收
吳國濤深知養(yǎng)殖戶的錢都是血汗錢，經(jīng)不起折騰。為了降低養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風(fēng)險，他養(yǎng)殖前做足了功課。吳國濤告訴我們養(yǎng)殖成不成主要看三步：清塘—選苗—飼養(yǎng)。清塘就是在進水放苗前，用生石灰或其他藥物殺滅池塘中的有害生物，清除池底過多的有機廢物，以提高苗種成活率和產(chǎn)量；選苗就是要選擇健壯活潑、規(guī)格均勻、體表干凈、腸道飽滿、反映靈敏、軀體透明度大，無病灶、活力強的南美白對蝦蝦苗；日常管理中每天早、中、晚、午夜巡塘，觀察水色及對蝦活動情況、生長情況和飽食率，以調(diào)節(jié)投餌量和是否開增氧機。
但由于南美白對蝦是露天養(yǎng)殖，最大的風(fēng)險就是天氣，局限于天氣因素較多，還要考慮不可抗力因素的影響，最后還要預(yù)防天氣的惡劣導(dǎo)致病害的發(fā)生。針對這種不可抗力的風(fēng)險，吳國濤也有自己的應(yīng)對之策，主要就是利用溫棚解決對天氣的依賴，降低自然災(zāi)害的風(fēng)險。方法不難，但是效果明顯。
蝦苗主要是從海南、廣東沿海空運而來，這無形中增加了養(yǎng)殖的成本。同時長途跋涉的小蝦苗也過于疲勞不利于養(yǎng)殖，甚至可能出現(xiàn)死亡，也增加了養(yǎng)殖的風(fēng)險。吳國濤覺得應(yīng)該將命運掌握在自己手里，他積極探索“本地育苗”，以此來降風(fēng)險、保收成。
示范引領(lǐng)，合作共贏
雖然泗莊村以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主，但大部分養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖方式和品種還停留在90年代的水平。在對市場準(zhǔn)確定位、掌握養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)上，吳國濤及時成立了泗莊村養(yǎng)殖專業(yè)合作社，將好的品種和優(yōu)良的養(yǎng)殖技術(shù)普及開來。隨后，吳國濤成立句容市綠活源農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司，將自己項目的水產(chǎn)品和村中所有農(nóng)產(chǎn)品一起打包出售，為本村的農(nóng)產(chǎn)品銷售建立了正規(guī)的銷售渠道。目前，合作社已帶動周圍18戶農(nóng)戶養(yǎng)殖對蝦，帶動60余名村民就地就業(yè)。
談到合作社的未來發(fā)展時，吳國濤胸有成竹，他說：“隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大創(chuàng)業(yè)農(nóng)戶會越來越多，而配套產(chǎn)業(yè)也會逐步建立，相關(guān)育苗場、飼料廠、冰凍加工廠也都已提上規(guī)劃日程。全方位、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展切實帶動周邊老百姓創(chuàng)業(yè)就業(yè)，增加百姓收益，實現(xiàn)共同富裕。”
