狄阿藝—美華水產養殖公司董事長、蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會副會長，陽澄湖大閘蟹界的“元老”。
你見過狄阿藝這樣做生意的人嗎？—“我的螃蟹，你可以先拿去吃，吃了覺得好的，你再來付錢；吃了覺得不好，你就不用付錢，大閘蟹就算我送你，我們交個朋友！”
狄阿藝是如此慷慨而自信，甚至曾有讓人把價值14萬元的大閘蟹拿走“先吃后付錢”的故事。不過，所有從狄阿藝這里先領走了狄美華牌大閘蟹的顧客，無一例外地都把買蟹錢給補上了。在杭州開直營店10多年以來，在質量上，狄美華大閘蟹實現了零投訴的奇跡。
近日，筆者見到這位人品與口碑在圈內人人都會翹大拇指的養蟹奇人。
品質保障：純天然環境下，精工喂養長大的大閘蟹
狄阿藝是陽澄湖畔美麗的太平鎮漁業村人，1978年開始創業。1980年，為了帶動全村一起創業，狄阿藝一人出資修建了當時太平鎮唯一的一條水泥路—旺巷路，造福村民。1986年，致富能人狄阿藝被任命擔任太平鎮漁業村村長。自此，狄阿藝村長書記一肩挑，風風雨雨一干就是20年。渾身都是干勁的他，在當地率先發動全村漁民養殖陽澄湖大閘蟹，帶領廣大漁民走出一條發家致富之路，沒出幾年，家家戶戶蓋起了高樓，買上了小轎車。中央電視臺專題片報道其為“中華養蟹第一人”。
現在，太平漁業村的全村村民，在陽澄湖水域有養殖面積為9000多畝，其中，狄阿藝個人擁有2000畝。在杭州、上海等城市，美華水產共開設了自產自銷直營專賣店26家。
那為什么所有先品為快的消費者，都心甘情愿地為狄美華大閘蟹付錢？
這是因為，美華的大閘蟹美味無比，在鮮嫩中，帶有一絲甜意，一入口便會上癮，欲罷不能。
“我們的大閘蟹是在純天然生態環境下，進行無公害養殖的，有力保證了螃蟹的品質。”狄阿藝的話語里充滿了自信。
據他介紹，經過科學論證，他把養殖面積細化為了小區域，用格網、堤壩進行分隔，以利于水環境穩定。蟹池內做成溝狀，或中央做一土堆，形成淺灘，溝的面積占池面積的15%~25%。水源可靠，無污染，水質符合《無公害食品淡水養殖用水水質》標準。在整個大閘蟹行業協會養殖基地企業中，處于高水準。
除了環境好，蟹種也很關鍵。“我們選用的是長江水系天然蟹苗培育的無公害大閘蟹種，這種蟹，體色青灰，有光澤，活力強，生長快，而且很少出現性早熟。”狄阿藝說，放養時選擇規格整齊、體質健壯、無病無傷的個體，放養到相對應的蟹池中。
“我對員工管理很嚴格的，一定要用昂貴的螺螄和小魚小蝦當餌料，以保證大閘蟹肉質鮮美；而且只要是缺腳的螃蟹，絕對不允許拿出來賣。”正因為出眾的品質，狄美華大閘蟹數度成為釣魚臺國賓館的特供美食，出現在國宴的餐桌上。
人品出眾：遞一張名片就發貨，敢讓你先吃蟹再付錢
與狄阿藝打過交道的人，沒有不感嘆他的慷慨大方的，經常是別人遞給他一張名片，他就先發貨。其實，這與10余年前幾乎毀了他的一場天災有關。
2000年前后，狄阿藝曾經孤擲一注，投入全部家當，在江蘇駱馬湖包下了三四千畝水域，用以養殖大閘蟹。然而，接下來的兩年，他的養殖基地竟然接連遭遇了百年一遇的大旱災和大水災。“水干的時候，湖底都可以開拖拉機；發大水時，連我自己都找不到格網在哪里。”800多名員工拼命搶救，依然無濟于事，大閘蟹幾乎都死光了，整整虧了840萬元。
不過，堅韌的狄阿藝，很快就在傾家蕩產的災難中振作起來。2001年，他樹起“狄美華”牌陽澄湖大閘蟹的牌子；2002年，他靠賒賬，在杭州開出了第一家專營店；2004年，榮獲行業協會年度“最佳企業獎”之一；2006年，獲得行業協會AAA級企業信用等級；2010年，專賣店開到了上海。
“2004年，華東藥業來向我購買大閘蟹，我收到了人生第一張支票，不過是空白支票，我不知道里面有沒有錢。”狄阿藝回憶說，當時華東藥業的人問他，“你的大閘蟹，能不能保證質量？”他干脆地答道：“你先拿去吃，吃了覺得好，你就付錢，不好，就當我送你，大家交個朋友。”
“第一次拿了3萬多元的貨，第二次2萬多元，都沒填支票，前后一共4次，拿了14萬元的螃蟹。為此，我一晚上沒睡著覺，當時我還欠著債啊！”狄阿藝說，第四次取蟹后沒幾天，對方就一次付清蟹款了。
這樣的“傻事”，狄阿藝可沒少做。“如果有人想騙我，那就只有一次。我相信，人心都是肉長的，我以誠待人，人就以誠待我。”狄阿藝裂開嘴笑了，臉上一條條飽含滄桑的皺紋，變得更深了。
信息來源：今日早報
