湛江麻章區(qū)湖光鎮(zhèn)坡塘村，東海海尾那郁溪，海岸線長(zhǎng)10公里，主要以養(yǎng)殖大蠔、對(duì)蝦為主。因有那郁溪江淡水流域的注入，海水咸淡適中，特別適合蠔的生長(zhǎng)，目前海水養(yǎng)殖已形成規(guī)模，全村大蠔養(yǎng)殖面積達(dá)10000多畝，對(duì)蝦養(yǎng)殖面積6000多畝，海養(yǎng)收入已成了村民們的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。
大蠔富含鐵、鋅、鉀等元素，味道鮮美，“蠔”又有“海中牛奶”的美譽(yù)。這種靠海水豐富的天然浮游餌料食物的“綠色食品”越來(lái)越受到人們的親睞，市場(chǎng)需求大。一般在5月投苗，經(jīng)過(guò)四五個(gè)月生長(zhǎng)即可收獲，國(guó)慶期間可正式供應(yīng)市場(chǎng)。11月份至春節(jié)前的蠔最為肥美可口。岸上的工人最多的時(shí)候有100多人同時(shí)開(kāi)工，分蠔和撬蠔。 由于當(dāng)?shù)氐南栠h(yuǎn)近聞名，來(lái)自廣州、深圳、東莞、陽(yáng)江等地的客商紛紛到當(dāng)?shù)厥召?gòu)。因?yàn)轲B(yǎng)蠔，近年來(lái)不少人蓋起新樓，走上致富路。
近日，筆者用鏡頭記錄下了收獲生蠔的喜人場(chǎng)面。現(xiàn)在正是大蠔的收獲旺季，當(dāng)我們一早就來(lái)到坡塘村大蠔養(yǎng)殖碼頭時(shí)，只見(jiàn)碼頭一片忙碌的景象。登上船筆者看到村民正忙碌的分揀著大蠔，他們告訴筆者這大蠔被她們分揀成大、中、小蠔，出售時(shí)也按蠔的個(gè)頭大小來(lái)定價(jià)的。因大蠔市場(chǎng)前景廣闊，蠔價(jià)一路看漲。
村委委員吳華平告訴筆者，今年的蠔個(gè)頭特別大，價(jià)格也跟著上漲。蠔肉的價(jià)格每公斤一般在30元，帶殼的蠔每公斤約6元，這個(gè)價(jià)格比去年漲了大概10%。據(jù)介紹，今年坡塘村的蠔產(chǎn)量比去年增加了兩成。養(yǎng)蠔讓村民生活發(fā)生了很大的變化，過(guò)去的土屋成了幢幢瓦樓、過(guò)去踩單車(chē)的如今開(kāi)起上了摩托車(chē)。“蠔能否豐產(chǎn)跟其生長(zhǎng)環(huán)境密切相關(guān)，海水不能太咸，也不能太淡，今年的降雨量剛好符合蠔的生長(zhǎng)需要，因此長(zhǎng)得特別肥美。” 吳華平解釋道。
