9月17日，秋雨綿綿，山東省高青縣花溝鎮(zhèn)邱耿村花生種植大戶莊丙文，正忙著在自家棚屋里攤晾新收的花生。“挺麻煩，趕上連陰三四天了，這沒(méi)曬干的花生容易發(fā)霉變黑，會(huì)影響賣(mài)價(jià)了。”莊丙文說(shuō)，他今年種了12畝花生，畝產(chǎn)在1000斤左右，眼下的價(jià)格比去年高一點(diǎn)，擔(dān)心質(zhì)量不好賣(mài)不上好價(jià)。
山東是我國(guó)的花生主產(chǎn)區(qū)。據(jù)山東省農(nóng)科院花生所相關(guān)專家介紹，受去年花生收益較低和前期干旱天氣等原因影響，今年花生播種面積和收獲面積都有所減少，目前開(kāi)秤收購(gòu)價(jià)格在2.8元/斤以上，高于去年同期。最近一周正是收獲高峰，但普遍遭遇連綿秋雨，影響了收獲和及時(shí)晾曬，導(dǎo)致質(zhì)量下降。綜合分析，花生價(jià)格走勢(shì)將會(huì)繼續(xù)上揚(yáng)。
地處黃泛區(qū)的高青縣，多為沙質(zhì)土壤，比較適合種植花生，全縣花生面積常年保持在2萬(wàn)畝以上。
莊丙文介紹，現(xiàn)在種花生基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，播種、覆膜、一機(jī)四壟，一次完成。種子播進(jìn)土就基本不用管了，平日管理要做的就是打打藥、施施肥、治治蟲(chóng)、控控旺。今年山東旱情嚴(yán)重，但高青不是重旱區(qū)，加上灌溉條件好，花生產(chǎn)量沒(méi)太大影響，一般地塊畝產(chǎn)1000斤，高產(chǎn)地塊能達(dá)到1200斤。
50歲的耿培紅今年種了7畝花生，他是莊稼地里的“仔細(xì)人”。“平均一畝地施3方土雜肥、50公斤二胺，得150元；2公斤薄膜12元，機(jī)耕40元，機(jī)收50元，種子36斤，總計(jì)216元。打藥控旺、治蟲(chóng)三遍，還要花15元。今年按開(kāi)秤價(jià)算，畝收益約2000元，比種植小麥、玉米劃算一些。但花生在收獲環(huán)節(jié)用工多一些，一般1~2個(gè)工，總共要用5個(gè)工左右。”耿培紅拿著自己的種地筆記本對(duì)記者說(shuō)。
高青的花生種植戶反映，現(xiàn)在種花生有兩個(gè)主要難題。一是專門(mén)的花生機(jī)械少，收獲環(huán)節(jié)是拖拉機(jī)焊上大平鋤將地里的花生翻上來(lái)，然后將花生帶棵運(yùn)回家，再人工把果子摔打下來(lái)，耗費(fèi)人力。聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在有專門(mén)收獲的機(jī)械，但本地種植戶的花生面積普遍偏小，花3、4萬(wàn)元買(mǎi)機(jī)械不太現(xiàn)實(shí)。再者，花生的晾曬問(wèn)題不好解決。花生收獲后要及時(shí)晾曬，不然會(huì)發(fā)霉變色，影響外觀，晾曬要占用場(chǎng)地，農(nóng)戶一般在公路上或房頂上晾曬，缺少專用的晾曬場(chǎng)地。今年趕上陰雨天氣，這個(gè)問(wèn)題暴露得更加明顯。
高青縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)杜作忠介紹，去年全縣花生面積一度達(dá)到2.5萬(wàn)畝，這是因?yàn)榍澳甑膬r(jià)格每斤較正常年份高出了1塊錢(qián)。去年價(jià)格回歸理性，今年種植面積又降了下來(lái)。
“現(xiàn)在種花生，花生種是關(guān)鍵，最好一年一換。農(nóng)民對(duì)作物良種普遍有著較高認(rèn)識(shí)，但也有不少農(nóng)戶留種。花生種留兩到三年還可以，時(shí)間再長(zhǎng)，作物品質(zhì)會(huì)出現(xiàn)退化，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，得不償失。”杜作忠說(shuō)。
他還總結(jié)，現(xiàn)在花生種植有三個(gè)問(wèn)題需要重視。
一是在新技術(shù)推廣環(huán)節(jié)遇到了“最后一公里”問(wèn)題。因?yàn)楝F(xiàn)在種地都是些中老年人，他們大都沿用自己習(xí)慣的耕作管理方式，對(duì)新技術(shù)的認(rèn)識(shí)、應(yīng)用，需要一段時(shí)間。
二是秸稈處理問(wèn)題。花生秸稈是優(yōu)質(zhì)飼料，因?yàn)橐采w農(nóng)膜，秸稈中混雜了塑料，而摘除塑料又需耗費(fèi)大量人力，降低了這一資源的有效利用率。
三是機(jī)械推廣難。花生屬小雜糧，不同于大田作物，農(nóng)民多在零散邊角地種植，不利于機(jī)械耕作。現(xiàn)在，機(jī)械手們多數(shù)是將機(jī)械改造后進(jìn)行花生的犁地、播種和翻耕，在收獲環(huán)節(jié)還多是人工作業(yè)。
在高青，也有不少小規(guī)模的花生加工和收購(gòu)企業(yè)，生意還算紅火。
黑里寨鎮(zhèn)劉信南村的田泉開(kāi)著一家榨油作坊。榨油工藝為祖?zhèn)魇炙嚕芏鄷r(shí)候走街串巷為農(nóng)民榨油。“咱做的多是來(lái)料加工，收取一定的加工費(fèi)，現(xiàn)在是加工一斤花生收7毛錢(qián)。榨油的工序?yàn)閿U(kuò)皮，上鍋炒，再榨油，一般100斤花生能出28斤油，榨出的油是純正花生油。這幾年自己加工花生油的多了，生意還不錯(cuò)，去年的加工量達(dá)到了6噸。”田泉說(shuō)。
也有經(jīng)紀(jì)人做花生收貯生意的，他們開(kāi)車(chē)進(jìn)村入戶收購(gòu)花生。花生收上來(lái)后，主要是銷(xiāo)售給大型的花生油加工企業(yè)，賺取差價(jià)，一般一斤花生賺取0.1元錢(qián)的利潤(rùn)；也有一部分是收購(gòu)留作自家油坊加工后銷(xiāo)售的。今年，田泉就開(kāi)始這樣做，在靠近花溝鎮(zhèn)的興旺村附近蹲點(diǎn)收購(gòu)花生，現(xiàn)在每天的收購(gòu)量為1~2噸。
信息來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)
