寒冬臘月按說是農閑時節，但在山東省東營市廣饒縣李鵲鎮張守鳳家庭農場總經理劉超看來，這段時間卻忙得很：“從現在到春節將近一個月的時間，正是我們種植反季節胡蘿卜的最佳時期?，F在農場一天上工四五十人，就這樣還得一直干到春節，才能把胡蘿卜全部種完。”
給胡蘿卜覆膜見得比較多，但田地里擺放的一排排編織袋和鋼筋是干啥用的？“這是用來搭建拱棚的，就是給胡蘿卜穿上‘保暖衣’。”劉超介紹說，“咱們種的這個品種叫‘金卜早春’，是從韓國引進的胡蘿卜新品種，果形好，產量高，成品率也比別的品種高。如果采用大田種植模式，得等到6月中旬才能成熟，給它穿上‘保暖衣’后，胡蘿卜能提前20天上市。”
張守鳳家庭農場有1600畝胡蘿卜種植基地，產品主要出口到韓國和日本。為提前胡蘿卜上市時間，今年種植了300畝拱棚胡蘿卜，雖說增加了不少生產成本，但劉超有她自己的打算：“胡蘿卜銷售時間非常關鍵，一天一個價，打個比方，今天8000元/畝，過上三五天有可能4000元/畝。所以，拱棚種植和大田種植相結合能錯開時間上市，化解種植風險。”
韓小青是農場的一名工作人員，這些天來一直忙著播種胡蘿卜。“一年能在農場忙活300天吧，胡蘿卜跟別的農作物不同，天氣最冷的臘月和最熱的七月，別的農作物農活不多，卻是胡蘿卜播種的關鍵時期。春節期間大家都在忙著走親訪友了，胡蘿卜保苗卻離不開人，得跟看護自己的孩子一樣精心管理它們才行。”
在基地北邊，投資200萬元的生態循環項目也投入使用了。胡蘿卜纓子和下腳料用來喂黑山羊，黑山羊的糞便進入沼氣池發酵后變成沼渣沼液，是胡蘿卜生長所需的上好肥料。
“咱們農場的胡蘿卜注冊了‘澠水河’牌商標，又通過了國家綠色食品認證，‘李鵲鎮胡蘿卜’國家地理標志正在國家工商總局受理公示中。下一步，還要在質量上下功夫，爭取認證為有機食品，讓咱們的胡蘿卜走進國際市場。”劉超信心滿滿地說。
